太会省！女“垃圾桶捡食物”财务自由　每年伙食费仅2千
编辑 丘力龙 报导
发布时间：2023/06/23 14:37
最后更新时间：2023/06/23 15:22
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索菲亚（Sofie Juel-Andersen）秀出捡来的战利品。（图／翻摄自《每日邮报》）
物价飞涨之下，不少民众都会自创轻松上手的省钱小撇步，澳洲女子索菲亚（Sofie
Juel-Andersen）3年前发现许多超商会丢弃卖不完的商品，因此便开始“翻垃圾桶”挖宝
，结果翻出大量食物，令她决定卯起来“垃圾桶潜水”（dumpster diving）；她自豪表
示，现在三餐都吃垃圾桶中捡来的食物，每年的伙食费仅约70英镑（约2764新台币）。
《每日邮报》、 《纽约邮报》报导，来自丹麦奥胡斯（Aarhus）的索菲亚，现年29岁，
在澳洲雪梨（Sydney）担任餐厅经理，虽然并不缺钱，但仍设法节省开支；某次她收到姐
姐拍下的超商垃圾桶照片，惊见里面有许多“未拆封、还能吃”食物，于是兴起“垃圾桶
潜水”念头，捡起来当成三餐食材。
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索菲亚在超市垃圾桶发现大量食物。（图／翻摄自《纽约邮报》）
索菲亚在Tiktok上透露，她在超市垃圾桶内发现的食物琳瑯满目，包括新鲜蔬果、鸡、糖
果、饮料、冰淇淋等，直呼“我真的被这些垃圾桶里的食物数量吓到，还曾有 300罐健怡
可乐（Diet Coke）。”她指出，这些食物被丢掉的原因多为卫生问题，包括快过期、包
装破损，不过依旧能食用。
索菲亚说道，“当我将想法分享给友人时，他们起初觉得很恶心，不过看完照片后惊讶表
示和一般食物没两样。”她也分享“废食再利用”经验，“某次我把捡到的10片玛格丽特
披萨（margarita pizza）、红辣椒、酪梨、欧芹混在一起，在晚宴上送给我的朋友们。”
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超市垃圾桶内的食物琳瑯满目。（图／翻摄自《纽约邮报》）
索菲亚提到，她和朋友白天先去各大卖场“考察”，晚上才开始“捡食”，不过呼吁勿翻
找一般餐厅或住户的垃圾桶，以免触法。
索菲亚坦言，“捡食物”不只能减少浪费，还能节省开支，她现在每年仅花费70英镑买食
物，带给她财务自由，“我现在每周只工作4天，其中一天只有4个小时，我上次去超市还
迷路，因为我已经很久没买东西了！”
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心得：好干净像买来的一样
之前有个日裔纽约客这样做，也买房了