我自己煮经验十年有吧
目前居住地点在新竹市东区
从小在家就有学习煮饭技能
但买菜技能是出社会自己住才开始摸索
其实自己煮可贵也可便宜
主要关键在于用什么食材、哪里买的，以及烹煮能力
1.用什么食材
通常水产价格高于鸡、猪肉
又或者常吃牛、羊当然也价格偏高些
2. 哪里买
现在年轻人大多习惯超商、大卖场购物
举例青菜在全联买一包约200～300公克
现在价格一包约25～35元吧（太久没关注）
而昨天在果菜市场看到的价格大多一把（约300克）20元，甚至有二把25～30元，还有称重的叶菜一斤20元
举例猪肉，果菜市场外某摊绞肉一斤80元、瘦肉丝一斤100元，里肌、梅花、三层、胛心一斤约110～140元
相信即使大卖场即期打折也难有如此低价
3. 烹煮能力
若认识食材越多、越会处理原型食材，其实成本很省
烹煮能力受限时，常常买半成品或成品，相对购买食材成本就提升了
举例水饺，上周于果菜市场购买水饺皮一包30元，高丽菜二斤40元，绞肉半斤多50元，平均一颗霸王大水饺才2.5元
市面上买的嘛～3元以下冷冻熟水饺，还很小颗
至于人口多少，只要烹煮技能加上善用储存食物技能，都不是什么大问题
大概可以想成自己出人工省下食材成本
很多人卡在自煮比较贵，那是还没进入思考怎么压低自煮成本的阶段
一切自己煮、自己采买，才能体会
喔～对了，我一半自煮一半外食
一个月伙食+饮料+饭局，7000元有找
偶尔大餐，离极致省的阶段还差很远