我的美式通常是自己烘的豆子,
用摩卡壶煮了之后加冰或加水稀释。
过程大概是这样:
https://i.imgur.com/Mjoszda.jpg
https://i.imgur.com/zJSZ7ee.jpg
https://i.imgur.com/p8ZbLNC.jpg
拿铁我曾经试过一阵子,
只能说门槛很高呀!
烘豆的时候就要尽可能烘中到深,门槛就不容易了
https://i.imgur.com/1k8sAXv.jpg
https://i.imgur.com/wJHf9Tx.jpg
然后是学拉花,拿铁拉花真的是土豪下重本才有办法,拉一杯没成功也要几十块奶。
我拉好几公升奶还拉不出一杯像样的花。
从制作适当的奶泡到拉花真的是很不容易。
后来我因为乳糖不耐没能学会拉花,就算我薪水撑得住,我的菊花也撑不住。
宅烘自己玩拿铁门槛真的挺高的。
门槛这么高瞧不起是...?