我朋友说最近要开间餐厅
用作业员的方式应征人进来学做厨师
我说厨师不是还要执照那些的吗？这样不妥吧？
他说那很多意大利面店也是找工读生给他基本时薪煮煮面
麦当劳也是用基本薪资招工读生来炸薯条包汉堡
有什么不行？
我说可是你这个日式料理店要开火炒炒饭，还要煮铁板料理欸？
我朋友说安啦都一样，很简单，反正基本薪资请个人来，什么都是我教你的，你什么都不用
会，所以也不用给厨师等级的薪水
我听了觉得好像有道理，又觉得哪里怪怪的
我是替他担心会不会哪天被劳基法之类的检举
请问有人知道法律上怎么区分厨师跟作业员吗？
还是劳资双方谈拢就ok了？