[新闻] 年收破千万!60年鱿鱼肉羹熄灯 老板娘

楼主: hugh509 ((0_ 0))   2022-12-27 08:09:05
新闻标题:
年收破千万!60年鱿鱼肉羹熄灯 老板娘不舍:再不休息没命花钱
新闻内容:
嘉义文化路夜市有一家60年老店阿池鱿鱼肉羹,明年1月底即将吹熄灯号,不少饕客特地
来吃。老板说过去几乎全年无休,每天工作14小时,虽然年营收破千万,不过老板娘因此
身体欠佳,医生告诉她再不休息钱只能放在医院里面用,才让老板忍痛放弃金店面;同时
也欢迎有缘人来接手,希望把好口味传承下去
满满一碗肉羹汤丢入新鲜鱿鱼、淋乌醋、洒胡椒,最后加匙沙茶,这家鱿鱼肉羹在嘉义文
化路夜市已经飘香一甲子。川烫鱿鱼冰块冰镇,最厉害这盘五味酱,搭配台式泡菜爽脆可
口,一到用餐时间高朋满座,靠着小小这一碗鱿鱼肉羹,让老板夫妇年收破千万,但突然
宣布明年1月熄灯。
顾客:“我觉得很好吃欸,叫他不要结束营业啦。”
顾客:“昨天接到这个消息,今天想说赶快再来,可能预计每天都来吃吧,(觉得很舍不
得)恩多少都会。”
传承第2代的鱿鱼肉羹,15年来几乎全年无休,老板娘身体欠佳才会忍痛熄灯。
老板娘朱太太:“我是最舍不得,我喜欢跟客人互动,医生告诉我如果你真的不好好休息
,之后你的钱只能放在医院里面用。”
老板朱庆展:“要来接我们这个技艺我们是很欢迎啦,我也愿意教。”
希望有缘人来接手,让口味传承下去,位于文化路夜市阿池鱿鱼肉羹之前每天开店14小时
,常常一天卖500碗鱿鱼肉羹,加上鱿鱼盘、米粉等等年收破千万。
老板朱庆展:“因为那时候年纪比较轻啦都全年无休,一年营业额大概会有上千万,可是
2、3年疫情的话,大概就是营业额有大量缩减。”
就怕钱赚多了但却没命花,老板娘夫妇说孩子大了也不缺钱花,决定先把身体养好最重要
,鱿鱼肉羹开业60年宣布熄灯,也将成为嘉义人的共同回忆。
新闻连结:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1229639
心得:
年轻人抱怨低薪时,有想过自己的努力只是别人的几分之几?
为什么有人拼命念书就是要好学历进好公司?
为什么有人没什么学历也能够资产数千万?
学生时期输人,出社会又只会怨人
我只想说:
其实低薪,是你自己的选择
作者: AsllaPiscu (阿斯拉)   2022-12-27 08:18:00
好了啦整天跑来女版说教,只会贴别人赚多少怎么不贴自己赚多少
作者: pttnowash (不用洗)   2022-12-27 08:35:00
这个净利顶多300万要两到三个人分而且要一周工作六天
作者: jameshcm (亿载金城‧武)   2022-12-27 08:39:00
强调年收破千万是要国税局来查税吗?
作者: dong531 (猫王)   2022-12-27 08:41:00
咦?不是都说做吃的利润很高,怎么只有三成?
作者: MiLUu (负面LU)   2022-12-27 08:44:00
定义高薪就人生成功所以要贴这个自X吗
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2022-12-27 08:52:00
被查很多税
作者: FF14 (太十四)   2022-12-27 09:26:00
企业转型的失败案例这只要多花些钱请人来顾店就能轻松做
作者: i386 (i386 cpu)   2022-12-27 09:36:00
毛利很高,但净利不一定很高阿
作者: new122851 (未若柳絮因风起)   2022-12-27 17:50:00
这种小吃也可以企业转型啊,很多可以自动化、模组化的项目,有些人会说味道会跑味,那又如何,很多连锁的起家也都是从小摊贩开始
作者: jessieL (杰希)   2022-12-27 21:37:00
所以生活品质差,没命花比较好?
作者: kkchen   2022-12-28 19:43:00
营业额上千万.不知ptt乡民有人愿意去接手吗???

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