中国要求厂商须提交配方比率,以确保食品安全
国内一些食品厂商纷纷以提交配方比率,会被知道食品“好吃的机密”为由
放弃进入中国市场
听起来好像有道理,但是估狗食安之后
发现台湾食品厂商为了获取超额利润,偷工减料的食安事件可说是层出不穷
从小摊贩,使用廉价重组肉,取代传统牛肉,制作牛排给消费者食用
到GMP认证,国内最大的橄榄油大公司,大统长基公司使用棉仔油
混充橄榄油卖给消费者
通案则有,应以纯米制作的米粉,许多厂商为了东西好吃
加上玉米淀粉成本便宜,所以偷偷使用玉米淀粉取代纯米来制造米粉
甚至也有鱼市场小贩,欺负消费者不懂,以相似的低价鱼混充高价鱼卖给消费者
近期则有厂商为了让口感更好,将顺丁烯二酸加入淀粉,爆发“毒淀粉事件”
国内食品厂商反应这么大,到底是防配方外泄还是有暗黑秘密不能公开?