也许有值得尝试的
但口味得调整
看了很多王刚 老饭骨的做菜影片
特色就是
他们那边料理的跟共同特色就是加很多酱汁辅料
有时我会想
这到底是在吃食材还是酱料啊
像是鱼
明明看起来已经很新鲜肥美的鱼
鱼肉本身就是最好吃的状态
但偏偏加了一堆
胡椒 小米辣 炮椒 老抽 生抽 豆瓣酱 外加勾芡 最后还淋上跟辅料一起调味炸过的热油
这个鱼肉本身再怎么高档好吃
也吃不出来了吧

中国拍的短片特别喜欢在出菜前淋一匙热油的作法，感觉香但是不健康

油有不健康吗？我看阿辰师频道奶油也是放免钱的一样，还有各种油，不健康的是地沟油和只吃不动的身体吧！？再来就是都没在换的回锅油

中国会有那种料理模式是因为以前淡水鱼会有土腥味，所以都要油炸加重口香料去压

我生酮饮食每天吃很油，两个月瘦十公斤

我觉得神奇的是 他们都觉得别的国家油用很多 不健康 但明明自己也用不少

葱油鱼也是台湾很常见的做法啊 喜宴餐厅都有