如果只是偶而想煮个火锅汤面类，
家里就准备干货(米面冬粉等/干香菇)，
冷冻且分装好的肉类或丸子等，
青菜只要去各超市买回来洗，
冷冻事先退冰或是快速退冰或先过热水，
看肉耐不耐煮。
============> 这种大概20~30分钟就可以上桌
如果想要每天都吃且又是有2-4人吃，
一样准备好分装好的肉类，
采买一周所需的菜类(叶菜不好存放要早点吃完/结球类耐放就摆晚点吃)
尽量买已经分装好或切好的鱼肉类
可以的话列出你想要的一周~两周的菜单，
有比较耗时间煮的料理一定要抽空煮多一点分多次吃
如果要煮三菜(炒青菜/洋葱炒蛋/青椒肉丝)一汤(萝卜排骨汤)，
米一定是先洗好丢电锅，
汤要煮久一点，就先处理，川烫肉类，炖汤并且占一个瓦斯炉
剩下三道菜就先准备第一道菜的料，炒菜总是要闷锅的时候，
就可以切洋葱，打蛋弄散。时间不足就等起锅后再继续做，
同理在煮洋葱炒蛋的空档也可以处理青椒跟肉丝。
汤/卤肉也可以用电锅炖 (可以翻找电锅食谱)
这时候可以不煮饭，改吃干面
=============> 40分钟
如果要煮比较久的料理，可以一次煮多一点，
比方说炖卤肉，分装冷藏或冷冻。之后就微波或是电锅加热就好。
电锅也可以边蒸鱼边煮饭，蒸鲷鱼根本没有技术可言，
气炸锅我本身没用，但清洁上会比较需要时间。
我观察我妈且我妈最爱碎念的重点，(传承给我了)
边煮饭一定要边收拾，在备料产生的厨余跟垃圾就要马上分类，
煮完饭后会有一个炒锅要清洗，也先洗起来再去吃饭。
当你煮得够多次，越熟悉流程之后，
你会找到可以节省时间的方式
没事就多看杨桃ytower/delishkitchen.tv的IG影片，
家常菜真的没有什么特别的，
功夫菜就真的花时间。
※ 引述《dean1990 (狄恩院长)》之铭言：
: 如标题。
: 外食虽然方便便宜，
: 但有时会懒得跑去店里面吃，
: 叫外送又觉得送来都凉掉不好吃，
: 或单纯觉得附近的餐厅类型都吃腻了。
: 这时候，如果想要吃自己真正想吃的东西，
: 就只能自己买食材来下厨了！
: 本鲁算是蛮不排斥下厨的人，
: 但常常备料烹饪加洗碗洗锅，
: 两三个小时就过去了，
: 实在是很难天天煮，
: 通常都是周末煮个几锅周一到三分食，
: 四五偶尔外食或吃那种冷冻可以直接加热的。
: 不知道，大家每天/次都花多少时间下厨呢？
: 如果是每天下厨，
: 都煮什么料理是可以速成又好吃的呢？
: ☺