2022《台北台中台南高雄米其林指南》星级餐厅完整名单！“颐宫”5度蝉联三星、高雄
2家摘一星、美食之都台南全落榜
疫情延烧，但《米其林指南》不会缺席！2022《台北台中台南高雄米其林指南》于8月30
日上午11:00正式揭晓，本届特别的是，除了“台北、台中”的一、二、三星餐厅，还首
度加入两大美食城市——“台南与高雄”。《米其林指南》国际总监Gwendal
Poullennec言道：“我们的评审员第一次将探索范围扩大到历史古城台南以及港都高雄
，对双城的餐饮印象深刻。从传承好几代的知名小吃到骄傲展现在地食材与丰富海产的
美馔，必比登推介的店家们都让米其林评审员留下了深刻的印象。在台南、高雄加入名
单之后，2022年的指南更呈现出了在地餐饮的独特与活力。”
米其林摘星餐厅2018年共有20家上榜、2019年为24家，2020年新增台中榜单共30家、
2021年台北台中双城共计34家餐厅，而2022年米其林指南首度加入台南、高雄，四大城
市打造星级美馔最强阵容，共计44家摘星餐厅，台北37家、台中6家、高雄2家，台南全
落榜，“颐宫”不负众望5度夺冠成功维持三星光环，而呼声颇高的美食之都台南摘星未
成功相当可惜，最新完整名单一起来看！
米其林绿星
●山海楼台菜餐厅
地址：台北市中正区仁爱路二段94号
电话：02-23513345
●阳明春天蔬食创作料理
地址：台北市士林区菁山路119-1号
电话： 02-28620178
●EMBERS (★新进）
地址：台北市大安区仁爱路四段122巷24号
电话：02-77515598
●小小树食(大安路） (★新进）
地址：台北市大安区大安路一段116巷17号
电话：02-27782277
三星餐厅
台北
●君品酒店-颐宫中餐厅
地址：台北市大同区承德路一段3号17楼
电话：02-21819950#3261
二星餐厅
台北
●L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐厅
地址：台北市信义区松仁路28号5楼
电话：02-87292628
●Logy
地址：台北市大安区安和路一段109巷6号
电话：02-27000509
●RAW
地址：台北市中山区乐群三路301号
电话：02-85015800
●祥云龙吟
地址：台北市中山区乐群三路301号
电话：02-85015808
●Tairroir 态芮
地址：台北市中山区乐群三路299号
电话：02-85015500
●请客楼
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号
电话：02-23211818
台中
●JL Studio
地址：台中市南屯区益丰路四段689号
电话：04-23803570
一星餐厅
台北
●教父牛排
地址：台北市中山区乐群三路58号
电话：02-85011838
●De Nuit
地址：台北市大安区信义路四段175号
电话：02-27001958
●明寿司
地址：台北市中山区双城街25巷6之3号
电话：02-25961069
●鳍野村のむら
地址：台北市大安区仁爱路四段300巷19弄4号
电话：02-27077518
●富锦树台菜香槟（松山）
地址：台北市松山区敦化北路199巷17号1楼
电话：02-87128770
●金蓬莱遵古台菜
地址：台北市士林区天母东路101号
电话：02-28711517
●Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号
电话：02-25212518
●谦安和 Ken Anho
地址：台北市大安区安和路一段127巷4号
电话：02-27008128
●吉兆割烹寿司
地址：台北市大安区忠孝东路四段181巷48号
电话：02-27711020
●LONGTAIL
地址：台北市大安区敦化南路二段174号
电话：02-27326616
●明福台菜海产
地址：台北市中山区中山北路二段137巷18-1号
电话：02-25629287
●米香
地址：台北市中山区乐群二路55号3楼
电话：02-77223391
●Molino de Urdániz 渥达尼斯磨坊
地址：台北市中山区建国北路一段61号
电话：02-25006832
●山海楼台菜餐厅
地址：台北市中正区仁爱路二段94号
电话：02-23513345
●牡丹
地址：台北市大安区四维路52巷17号
电话：02-27068699
●鮨隆Sushi RYU
地址：台北市中山区新生北路二段60-5号
电话：02-25818380
●T+T
地址：台北市松山区敦化北路165巷11号1楼
电话：02-27199191
●天香楼
地址：台北市中山区民权东路二段41号
电话：02-25971234
●雅阁
地址：台北市松山区敦化北路158号
电话：02-27156788
●Holt (★新进）
地址：台北市松山区民生东路三段113巷6弄11号
电话：02-25451113
●巴黎厅1930X高山英纪 (★新进）
地址：台北市中山区民权东路二段41号2楼
电话：02-25971234
●欣叶钟菜 (★新进）
地址：台北市中山区乐群二路199号1楼(中城广场)
电话：02-25327373
●寿司芳 (★新进）
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄12号
电话：02-27215560
●彧割烹 (★新进）
地址：台北市中山区合江街41巷4号
电话：02-25030303
台中
●俺达的肉屋
地址：台中市西区公益路192-1号
电话：04-23250588
●涩 餐厅
地址：台中市北区育德路201号
电话: 04-22037830
●Forchetta
地址：台中市西屯区惠中七街36号2F
电话：04-22558111
●盐之华
地址：台中市西屯区市政路581-1号
电话：04-22520991
高雄
●Liberté (★新进）
地址：高雄市前镇区中华五路802号
电话：07-3347810
●承Sho (★新进）
地址：高雄市前镇区中华五路806号入口
电话：07-3346709
侍酒师奖
●巴黎厅1930X高山英纪-林允顺
米其林服务大奖2022
●盐之华-余佩凌
年轻主厨大奖
●T+T-古俊基&蔡元善
https://udn.com/news/story/11893/6560774
看来高档餐厅，还是台北最多，也只有台北养的起那么多高档餐厅了！