楼主:
h3364831 (巧克力西瓜汁)
2022-08-23 15:15:03最近很喜欢在家自己煮饭，但常常觉得煮完比外面还要咸…要不然就是没什么味道很难吃
甚至还被家人嫌说干脆去外面买还比较好吃
感觉好挫折喔…
多练习 网络很多教学影片 也有人教煮咸了该怎么调淡熟能生巧囉
作者:
SnowAmy (小雪)
2022-08-23 15:18:00多煮然后从失败中学习 要不然就去上课
作者:
VVizZ (我很穷)
2022-08-23 15:21:00互斥的项目 好吃就不会健康
作者: GaoWan (喵丸) 2022-08-23 15:22:00
调味时火力转小 边试味道边调整
作者:
ab784533 (laura0129)
2022-08-23 15:31:00不要煮给会嫌的人吃啊
作者:
bellas (小p)
2022-08-23 15:38:00您加盐巴？
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-08-23 15:39:00或许你家人的评论是中肯的
作者:
opp17556 (好吧 ok)
2022-08-23 15:39:00煮饭加点油 ，饭煮好跳起 翻松再多闷30分钟
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-08-23 15:40:00煮饭这事是这样 要嘛有兴趣 要嘛被强迫练习 越煮越好吃
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-08-23 15:41:00有些人天生不会(不爱)煮饭，硬让家人吃暗黑料理 很惨的不如外食买一买省事.
作者:
chith (74)
2022-08-23 15:48:00我煮的为求健康，就少油少盐+以烤代煎很常出现又干又没味道的东西，所以大家都憋一张屎脸吃饭哈哈哈
作者:
GeiKuJQ (给库接Q)
2022-08-23 15:52:00你好烂 随便煮都比外面好ㄔ8 ==
作者: Hukelly 2022-08-23 16:08:00
调料不要一开始就加好加满，一点一点加慢慢试味道
作者:
sdamel (=ˇ=)
2022-08-23 16:24:00饭里加芭乐榴莲香蕉小番茄一起蒸
作者:
fy40529 (Banana)
2022-08-23 16:27:00用电锅煮出来的饭会很咸？
作者:
fp737 (Never worry)
2022-08-23 16:43:00你要问的是做菜吧首先，你和你家人的口味要差不多再来...多练习，控制盐量和酱油量
作者: MaxYaLin 2022-08-23 17:13:00
我家还好不要求，能吃就好
作者:
RIFF ( 向问天 )
2022-08-23 17:36:00稀饭
作者:
jazon (Perhaps, Love)
2022-08-23 17:39:00先买正确的调味料汤匙跟一本食谱 先照抄做成功再说
妳煮菜煮一年，被骂一年，妳就会调整了。多煮几次就好，口味是随人而变，妳煮得出来、吃得下吃得完就可以了。
作者:
ineda (天生超级白)
2022-08-23 17:52:00不同的盐和或酱咸度也不同，要多试口味，慢慢下调味
作者:
cabom (卡蹦)
2022-08-23 18:08:00要好吃就是油要多啦，不信试看看
作者:
Cishang (辞..)
2022-08-23 18:33:00新手煮饭切记自作聪明 等到你熟了再来研究黑暗料理
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2022-08-23 18:39:00食材买好一点，一开始先从简单的炖煮类开始，不要挑战自助餐的菜色那种中式热炒其实蛮难的，没想法就去图书馆借给新手的食谱回来照着做，推荐masa的影片，煮出来不会差太多。
作者:
jessieL (杰希)
2022-08-23 18:56:00调味料慢慢加，边煮边试味道？
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-08-23 19:17:00每个人的好吃不一样…而且健康什么叫健康？很甜的水果有人说不健康 但不甜又不好吃
作者: levs (levs) 2022-08-23 20:04:00
卫福部建议一天盐分不宜超过6克，也就是钠2400毫克。你去买一个电子秤便宜的就好，放个小碟子归零，然后把6克盐倒出来，肉眼看到你才会吓到知道一天你就只能吃那么一点点盐。如果做菜你有加酱油番茄酱蠔油之类的，要看标示算才知道总和起来有没有超过你身体能负荷的份量。如果你嫌麻烦，小诀窍是盐巴都用大拇指跟食指捏一点点加，试吃，不够再加。但建议试吃时稍微不够咸才刚好，因为热度会改变咸味的感觉。或是关火再加。善用辛香料提味也可以导致自然减少盐巴之类调味料的使用。
作者:
CRong (无趣办公室)
2022-08-23 20:21:00家里煮就别热炒夏天超热 汤品要有高汤要调出鲜味有鲜有甜盐就可以少加点 至于使用材料是要哪种就看健康度
作者: camapleaf 2022-08-23 21:20:00
我也推荐MASA，喜欢日本人会把萝卜皮、泡过的昆布再次料理，食材发挥到极致，简单又好吃
作者:
spiced (spiced)
2022-08-23 21:29:00水煮，难吃但是健康
作者:
ChiehGG (切你GG喔)
2022-08-23 21:29:00加味精啦 盐放少一点
作者:
scolar (s)
2022-08-23 21:55:00起锅前再调味比较不会过咸
作者: Weai 2022-08-24 18:55:00
调味的时候慢慢加，边加边试味道