[闲聊] 茶叶蛋要怎么挑？ mysterypower PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 茶叶蛋要怎么挑？

楼主: mysterypower (神秘力量) 2022-08-16 16:34:57

如题
早上去超商会多拿一颗茶叶蛋当下午茶
（我喜欢凉掉的）
挑的时候会选稍微有上色的
太深的会像在吃盐巴
有点裂痕、但不会裂到尿布掉出来
但我始终没搞懂的是为什么有的蛋
会让我拨到发疯
蛋白都黏在壳上、弄半天还是咬到壳真的超不爽
刚刚那颗就轻松拨开
心情整个大好xdd
刚上网查挑茶叶蛋
各种废物新闻都在讲要找有裂痕、颜色深的初浅知识
如何挑到好拨的茶叶蛋都没人在意吗？
求茶叶蛋系大神指点迷津
（配张废图，演绎一下蛋白黏壳的心情）
https://i.imgur.com/fnAwUBL.jpg

作者: k8530908 (小象) 2022-08-16 16:38:00

挑那种煮到壳快掉光就不用拨了

作者: jaundice68 (每天都会有好事发生) 2022-08-16 16:48:00

可以安慰自己比较新鲜的蛋所以比较难剥

作者: VVizZ (我很穷) 2022-08-16 16:58:00

我都吃看起来像铁蛋的

作者: chith (74) 2022-08-16 16:58:00

我都挑有裂纹然后最大颗的那个煮到长肿瘤那种看起来就不好吃啊

作者: bortier (Shawshank) 2022-08-16 17:01:00

稍微有裂纹的比较刚好吧

作者: candyki (ki) 2022-08-16 17:11:00

拿到难剥的真的心死

作者: KaminiGupta (牛牛) 2022-08-16 17:45:00

有裂纹+1

作者: robifer (剥皮辣椒) 2022-08-16 18:38:00

裂的程度由壳的深浅度来办定越黑就不能太裂反之

作者: Sasa (sa) 2022-08-16 20:46:00

那从外表要如何看出来这颗茶叶蛋味道比较淡，入味比较没那么深呢？

作者: wooooow (酷喔) 2022-08-17 00:00:00

挑裂纹的比较入味

作者: eureka (Shine) 2022-08-17 03:03:00

好剥的是老蛋

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