记得小时候咖啡是某种奢侈豪华高级饮品的象征 虽然不一定很贵但就是有那种感觉。
那时候最梦幻的饮料之一大概是罐装咖啡像伯朗咖啡，一般人在家只有雀巢跟麦斯威尔冲泡的…现在想起来其实大部分都香精跟糖，不过当时已经觉得很香很棒了。咖啡豆？那时候台湾还很难买，也只有少数行家跟店家有。
从某个时候开始…大约是星巴克带起、85度C发展，突然发现研磨咖啡好买了，而且好香啊！直到四大超商开始卖，桂纶镁广告…咖啡就铺天盖地了。直到现在，咖啡已经变成多数人的生活方式了。就连银发族也跟以前的银发族喝的不一样，泡茶的人减少，喝咖啡的增加。
直到现在连全联美联虾皮取货店也开始卖咖啡…要找到不卖咖啡商店还很不容易。我不是不爱喝，但坦白说，我有点不习惯…我有时会想，如果咖啡文化没有这么扩张，除了手摇跟传统工厂饮料（铝箔包跟铝罐等）…那我们喝的会是什么呢？