楼主:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2022-07-26 20:40:50https://i.imgur.com/TSuGFEy.jpg
(示意图)
最近在看房子
发现许多新建案是这种开放式厨房
顶多中间隔个中岛 把空间区隔出来
不知道是为了节省空间还是怎样
若用炒之类的烹煮方式 不就整间房子都是油烟味了吗
有想过炒菜时拉个帘子之类的 这种设计似乎很难相容
想问有类似经验的乡民们
大家买这种房型的经验 或是如何解决油烟味
感谢~
(记者勿抄)
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-07-26 20:41:00不要煮就好了啊 这种设定本来就好看
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-07-26 20:43:00厨房拉门虽然我轻食比较多啦 偶尔早上煎个牛排鲑鱼之类
作者:
fonce (奉司)
2022-07-26 20:47:00就隔起来，看格局是要做玻璃拉门或实墙都可以。 我家没隔有点后悔，牛排味超重
作者:
ffooxx (小芙尼)
2022-07-26 20:53:00你已经要买房子囉? 好快！
楼主:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2022-07-26 20:53:00随便看看而已哈
很多人爱中岛 可通常厨房空间不足 不打通没办法塑胶拉门也是便宜的方案
没办法解决 不用想了就算没油烟的咖哩、肉骨茶，也是味道乱窜很可怕
作者:
xxovv (插插圈沟沟)
2022-07-26 21:02:00华而不实的东西 通常有开放式厨房还会配一个非开放式
作者:
koeiiso (dino)
2022-07-26 21:08:00要嘛饮食习惯是清淡的，不然就要抽油烟机很强
作者:
toeic900 (好想回家)
2022-07-26 21:29:00吸力强就是吵，常下厨就是无解
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-07-26 21:30:00抽油烟机效果还是有限
作者:
hiris (艾利)
2022-07-26 21:31:00煎牛排完把室内窗打开，拉动大门换气3分钟就可
作者:
ezoboy (不屑)
2022-07-26 21:37:00就是节省空间而已
吸油强的也没用，用气炸锅烤牛肉都还是会有味道*吸油强的抽油烟机我餐厨房15坪做开放式，怎么样都有一个烹饪后的味道，入住一个月后我都不煮，已经全外食六年了，就不会有味道
作者:
cat0429 (momo)
2022-07-26 21:46:00至少拉门隔起来，不然整间都是味道
我家就是这种的，如果你照三餐煮，而且都是大火爆炒味道很重，那可能抽油烟机要开久一点但其实没有想像中夸张因为一般人家里都不至于像是快炒餐厅这样的程度
作者: theautumn (Autumn) 2022-07-26 21:58:00
其实觉得还好 住美国apartment时也是照煎牛排炒中菜 煮完开个窗户流通一下就好
作者:
KEIKO (QUIT)
2022-07-26 22:02:00很可怕 油烟味窜进房间 害我有种白洗澡的感觉
解决不了你房子小无解 要嘛多赚点钱买大一点的 不然买老屋
作者:
stillyou (who care.....)
2022-07-26 22:04:00推文的是跟着起哄还是怎样 有真的实际体验过吗
作者: Puyuma 2022-07-26 22:04:00
中看不中用+1 用起来就臭死妳 好看没屁用
作者:
g9xuggf (fdsf)
2022-07-26 22:07:00我都照煮耶^o^ ??? 我都煮面没味道比较多xd而且还不开窗户 嘻嘻 没有说的那么夸张?
你煮2-3道菜不会很多油烟，拉门或帘子就可以解决了
作者:
g9xuggf (fdsf)
2022-07-26 22:12:00小套房都这样啊? 有差吗 就开窗户一下就散了
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-07-26 22:16:00煎牛排就知道了 = =
塑胶拉门吧，真的会有味道，抽风机也要很够力才行通常都煮味道不重的，煮完抽风机还要继续开几分钟，味道重要开更久XD
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2022-07-26 22:19:00若买新成房送装潢,格局都是可以调整的.这照片当然要开放拍起来才好看,才能卖梦想啊,都包起来要看什么
作者: poison5566 (已中毒) 2022-07-26 22:20:00
有开抽油烟机觉得还好欸 是会有点味道但我有开窗户通风觉得还好
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-07-26 22:22:00看你鸟不鸟毛吧 日本小房子也常常饭厅跟厨房一起，有人在乎有人不在乎
作者: poison5566 (已中毒) 2022-07-26 22:22:00
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-07-26 22:24:00开放式厨房 没人真的在日常开伙的啦
现在煮菜方式大多都小火煮轻食而已，很少有大火快炒的料理方式了。而且我觉得做菜是家人共同起居的一部分，也是全家共同参与的事，开放式厨房比较符合这样的生活方式。关起来自己在里面煮好像佣人一样
作者: ovarbda 2022-07-26 22:28:00
我家老公寓也是没隔一间阿...大家都照煮外国人的家好像也是这样 用烤箱居多？
作者:
lolicat (猫雨果)
2022-07-26 22:32:00我都买外面煮好的回来摆盘 供参
作者: yyvv 2022-07-26 22:35:00
配好的抽油烟机 家里也有空气清净机 空调
作者: milkteala (奶茶啦) 2022-07-26 22:39:00
我封闭,只煎鱼味道都留了一会了开放抽油烟要买最顶的
就是抽油烟机开到最大+窗户打开吹风 但布还是有烟味
要看你的料理方式，像我很常用烤箱电锅这些料理，煮的方式油烟也比较少，目前用开放式厨房2年多没什么感觉。
作者:
lennahc (唷)
2022-07-26 22:43:00做拉门
新型的抽油烟机还会有定时20/60分钟的静音换气功能
作者:
callTM (TMD)
2022-07-26 22:45:00美国都是这样 没有油烟味。 这跟煮的人有关。 你在家炸鸡当然油烟味lol
另外要养成习惯 料理完随手擦拭 包含瓦斯炉跟抽油烟机
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-07-26 22:45:00还是不懂为什么好像说的只有中式才有油烟 意大利面牛排炸物油也是一堆不是= =
日本其实也都是这种开放式厨房 主要还是看你料理方式 跟抽油烟机强不强 不然弄个长虹玻璃门煮菜时拉起来我家也是开放式厨房 但是跟餐桌间有弄一个玻璃拉门一开始我妈还会煮菜都拉起来 后来懒得弄就都开着其实你家够通风的话 吃完饭味道也散的差不多了
作者: yyvv 2022-07-26 23:12:00
油烟根本不是个事 空气清净机买大台点 台湾空间小 开下去一下什么味道都没了
作者: sailinbo (狗蛋蛋) 2022-07-26 23:14:00
小套房都这样 花钱买大间ㄧ点不就好了
作者:
houjay (煞气a杰)
2022-07-26 23:17:00谁真的会在这种厨房煮饭啊
作者:
kai0476 (阿凯)
2022-07-26 23:18:00近吸式可以 你可以去研究一下
作者:
j056237 (Chris)
2022-07-26 23:19:00除了隔起来，其他我可以直接跟妳说都没用，有啦就不要煮最有用
外国人的“中岛”厨房、其实是整个相当完整“独立”的厨房、不是我们这种扭曲版的
作者: wanters (Reset) 2022-07-26 23:23:00
做开放式比较潮 容易吸引有闲钱的人
作者:
kai0476 (阿凯)
2022-07-26 23:27:00除了近吸式 其实中国的抽油烟机很强大 愿意赌的话拉220V给装潢安装 价格便宜到让你掉下巴
作者:
amazgo (amazgo)
2022-07-26 23:30:00拉门唯一解
作者:
oten (æ騰)
2022-07-26 23:32:00可是我觉得开放式厨房也没有很好看 不如隔起来还比较好 因为厨房本来就没有特别好看
作者:
hw5566 (五六不能亡)
2022-07-26 23:32:00那个开放式是用来看的 不是用来煮的 有够废
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:34:00偶去Bosch旗舰体验中心看厨师在弄还不是又吵又臭，真不知这些经销商到底懂不懂设备更不用说帮忙规划的厂商，平常有在下厨的没几家
作者:
newsnew (东写西读)
2022-07-26 23:36:00你要像国外那种烹调方式比较适合
插问一下封闭式厨房的冷气问题怎么办 明火不能吹电扇 又不能开门让客厅冷气进来(油烟会出去) 夏天注定要挥汗做饭吗
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:38:00现在都用独立冷气或是共用
作者: ALENDA 2022-07-26 23:39:00
开放式厨房就是好看不好用啊
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-07-26 23:41:00厨房自己配一台冷气啊 我就有装@@
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:41:00还有冷气风口也要注意，有的白痴厂商会把风口弄在灶台.....
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:42:00煮饭的人是比较凉没错，但吸油烟效率变很差
作者: pipitonton 2022-07-26 23:42:00
就是小间才做开放式厨房
作者: amorose77 2022-07-26 23:42:00
以前人厨房做隔间是真的有必要 中岛就是会有油烟味
楼主:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2022-07-26 23:42:00现在一堆物件真的都是IH炉
作者:
xsoho (solo caffe)
2022-07-26 23:44:00用瓦斯也可以很凉啊
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2022-07-26 23:49:00不就房子小 有钱就弄独立厨房
我家就是开放厨房每天炒煎煮的，味道都会飘到二楼，但抽油烟机+窗户打开通风半小时就没味道了，没煮饭时也不会有残留油味还配一个中岛，我觉得超好用的，空间看起来大多了
作者: PTThotspring (温泉) 2022-07-27 00:14:00
我家就这种 通常只有炒青菜，其他肉品汤品炖煮居多，味道其实还好，主要还是饮食习惯
作者:
suelaby (...)
2022-07-27 00:33:00我家也是这种开放式厨房（无拉门）天天煮中式料理）煮完打开阳台门+空气清净机基本上都没什么味道了，抽油烟机要买厉害一点的
作者:
bbup (人生若只如初见)
2022-07-27 00:38:00装塑胶拉门就整个....
作者: EPGo 2022-07-27 00:41:00
没救，隔起来整间都会很黏
自己住小套房也是偶尔会煎牛排炒菜，而且也很常使用气炸锅，味道很快就散，跟本没有这么夸张
作者: sheep0201 (Yangyang) 2022-07-27 00:56:00
开放式厨房应该是给那种没什么在下厨的家庭吧…炒菜煎鱼的味道附着在墙上真的超可怕的鱼的味道，附着在墙上真的超可怕的臭臭
近吸式。林内樱花都有。开油烟机时一扇窗开一缝，不然就要有全热交换。除了厨房附近其它地方没什么味道。美国厨房全都开放式，他们很爱煎牛排的
作者:
Piiter (Piiter)
2022-07-27 01:06:00根本没那么夸张 住美国开放式厨房 每天下厨还睡在边的客厅完全可以接受
作者: Oceanscented (咸咸) 2022-07-27 01:16:00
我家抽油烟机效能不错 不常大火快炒跟煎肉排气味消失很快 抽油烟机旁的顶柜没油垢墙壁也不黏啊
装一个强一点的抽油烟机就好 很多中岛上面可以再加装抽油烟机，你这照片没有很神奇厨房有窗户好很多，不然怎么吸都没什么效果
作者:
Jetame (洛基基)
2022-07-27 01:36:00就是臭而已 不觉得臭是因为煮太少 或是习惯了
作者:
pomr8177 (妈妈的味道)
2022-07-27 01:42:00旁边有窗其实还好
南部透天也都厨房门也不会关味道也会到处跑，每次吃饭时间在房间都闻到香味这不是坏处吧
作者: rainyjuncus (水灯心) 2022-07-27 02:39:00
住有瓦斯炉抽油烟机的小套房每天下厨做一般家常菜，没觉得有什么油烟味不舒服
作者:
wtfconk (mean)
2022-07-27 03:03:00中岛厨房超级垃圾,餐厅用这种就准备全店客人一起全身油烟味
作者:
suifong (小火柴)
2022-07-27 03:20:00不能煮油烟太重的东西，烫烫青菜倒是OK要是天天炒、煎这种的没办法玩，水煮、炖之类的还可以。
这种我无法，我们是独立一间厨房，我宁愿打掉一间重新隔
作者:
wtfconk (mean)
2022-07-27 05:04:00就算独立厨房只要煎个东西味道多少还是会飘到客厅,更何况直接把厨房插在客厅的这种设计…
作者:
laechan (挥泪斩马云)
2022-07-27 05:23:00不要大火快炒，我是用黑晶炉平底锅煎牛排也有煎鱼，抽油烟机全程开，没那么夸张，烹饪完锅子赶快洗一洗或至少浸水，炉子擦一擦，除非你厨房附近完全无对外窗或门，不然通风一下味道不会蓄积太久但如果家庭主妇三餐自助n菜一汤，独立厨房配空调吧*三餐自煮
作者: ilovebig99 (云嘉男征伴侣) 2022-07-27 06:17:00
做拉门吧
作者: Xliao 2022-07-27 07:14:00
可怕的不只是油烟 长时间下来你家装潢电器到处都是油
作者: BUANG 2022-07-27 07:16:00
真的耶看网络图都没想到这个问题，只有好看不实用
独立的看来只能ih了 动冷气太麻烦 现在开放式有在煎炒只能说抽油烟机很重要 一开火就要开抽 炒完继续抽个半小时
作者:
HappyKH (KH)
2022-07-27 07:28:00要看习惯，你喜欢中式大火快炒就不适合，低油或者西式料理就一点问题都没有。
作者:
Faicha (残りかす)
2022-07-27 07:33:00炒菜其实还好前后门窗打开抽风很快就散了，但煎牛排真的会崩溃味道留好几小时才消失。反正后来就放弃治疗，房间门跟空调注意不要让味道飘进寝室就好。另外要注意就是厨房相连的空间可能不要放太多布面家具了
没救 开放空间煎牛排保证精采某楼说对了 欧美会有两个厨房 一个装饰一个实用
作者:
rsy (~神乎其技~)
2022-07-27 07:51:00常下厨一定有味道～难道隔起来之后厨房就没味道吗？使用后立即清洁及加强通风比较实际吧～不清洁卡油垢久了味道更重
作者: c132908 2022-07-27 08:20:00
超贵超强抽油烟机，要超贵的那种
作者: yyvv 2022-07-27 08:20:00
美国明明一个开放式厨房居多 尤其是新房
作者:
jerico (靠北攻城尸)
2022-07-27 08:28:00我家就是开放式，确实有这些问题每天周都需要彻底清
作者: ss19890503 (SS) 2022-07-27 08:29:00
家里也是开放式厨房，炒菜时厨房旁的门打开，用好一点的抽油烟机开最强，煮完转换气模式20分，每天炒不觉得有油烟或味道顶多在餐厅和客厅吃火锅或烧肉这种持续加热一两小时以上的食物时味道会弥漫室内，不过这应该跟开放式厨房没有特别关系了
我打算做玻璃拉门啦，炒菜跟气炸味道都超重，美国房子那么大，除非你是豪宅，我老公从小住透天闻煎鱼味，到现在还讨厌吃鱼
作者:
mimchu (蒟蒻)
2022-07-27 08:46:00开放厨房就是华而不实
这个呢通常就是豪宅好看的 前面IH炉煮个轻食 摆拍 后面会有一个正式的厨房给自己或佣人煮来吃 只是现在房子要求好看但没空间 所以只剩中岛的IH炉
作者: eureka (Shine) 2022-07-27 08:52:00
煎完东西煮咖啡可以盖掉炉子台面用完要马上擦洗
作者:
ivi (c)
2022-07-27 09:01:00你家的厨房东西会油油黏黏的吗 以后就是扩大到整个客厅国外开放式厨房都是弄一些轻食 跟中式料理差很多
作者:
royalroad (不再需要茶包袋了.....)
2022-07-27 09:06:00美国房子普遍比我们大，甚至可以同时有开放跟封闭式厨房，油烟的问题没那么严重，日本的话他们的食物料理方式比较清淡，所以油烟也还好，但如果是火焰料理加上小房子的开放式厨房，嗯....
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2022-07-27 09:13:00不要弄要炒的料理
作者: KatrinainChi 2022-07-27 09:20:00
不要太常炒煎都还好吧 每次味道都还是会散掉 没有残留
作者:
linyap (miche)
2022-07-27 09:44:00尽量煮汤类的吧 用炒的一定有油烟
作者:
meowhaha (结他结他老伯)
2022-07-27 09:52:00话说我早上用气炸锅炸个热狗就觉得味道有点重了，看来开放式真的适合水煮
作者:
ELclaire (OH FUCK)
2022-07-27 09:55:00我家开放式 某天弄了个烧烤啪 味道维持两个礼拜
作者:
kywood (wood)
2022-07-27 10:08:00这种厨房就是拿来切水果而已，随便煮一下就整间都是味道。真心不骗
作者:
cat55824 (红烧狮子丸~)
2022-07-27 10:10:00如果有强立的吸油烟机最好，不然煮东西前先关紧门窗，煮完再打开加电风扇吹，味道会比较会散
最近正在装潢，也是预计做开放式厨房～ 设计师是建议做二次抽风 (原本油烟机外还有另一道抽风机在瓦斯炉区域) 大约明年才会知道成效吧…
作者: omhhsib0719 2022-07-27 10:29:00
装强力抽油烟机跟煮完尽快开窗通风啊，家里一直都是开放式厨房，东西都放橱柜每天煮完随手清洁其实台面根本不会黏而且日本明明超爱炸东西哪里料理清淡了，每个国家都很多造成油烟味的食物啦只是台湾人不知为何爱吃这些食物又特别不能忍耐味道
作者:
gynd31517 (gynd31517)
2022-07-27 10:33:00空气清净机
作者:
A1pha ([αλφα])
2022-07-27 10:38:00通风要做好。开窗，电风扇，风流设计等等。另外抽油烟机好一点也有用。
作者: shiring (深蓝) 2022-07-27 10:43:00
我家厨房旁是阳台，阳台门有作成像开窗的设计上下拉开透气，煮完抽油烟机开着到吃完饭味道就差不多没了
作者: gogohc (gogohc) 2022-07-27 10:47:00
有看过有人特地做全玻璃隔绝 我是用小米空气清净加初滤网小米当初放客厅效果很差 后来直接放厨房效果最好 几乎无油烟味
作者: aibayui (.) 2022-07-27 10:47:00
日本人不是会煎鱼？
作者: shiring (深蓝) 2022-07-27 10:49:00
如果厨房要隔开，必须还得装冷气，不然夏天煮饭超热
作者:
KevinJay (屎到满来擦不尽)
2022-07-27 10:55:00现在建坪小都在客厅硬塞炉子，开个火开个火臭好几天
作者:
x8109199 (TnkBii)
2022-07-27 10:59:00我家就是这种厨房，做成非开放式的，还是会有油烟啊，加强排放应该还好吧
作者: tobe6109 (464614561651) 2022-07-27 11:08:00
真的是好看而已
作者:
biofish (shhhh)
2022-07-27 11:08:00说真的就是有好有坏 油烟味无法避免 但没开伙的时候看起来空间大很多
作者:
ineda (天生超级白)
2022-07-27 11:16:00侧吸式抽油烟机
作者:
yarus (生命树)
2022-07-27 11:28:00开放式厨房就不能大火重油烟食物
靠抽油烟机，另外没隔间注定不能用明火(瓦斯)，搞不好建商连瓦斯管都没装，热水器让你要用贵爆的电热式
作者: asuka0109 (つかさ) 2022-07-27 11:41:00
不想整理的话，厨房只是制造脏污的存在吧
作者:
Kanade (kanade)
2022-07-27 11:45:00坪数不够，为了有共用空间的效果，所以出现这种设计缺点就是油烟太大没救请改用油烟不大的料理方式，西式、日式的
作者:
minibox (.)
2022-07-27 12:08:00用烤箱 水波炉 蒸烤炉呀！
作者:
ftvs (B1轰炸机)
2022-07-27 12:26:00二楼一定有味道，抽油烟机装吸力最强的，
作者: gs5330 (阿枫) 2022-07-27 12:31:00
空气清净机也是很好的辅助！
作者:
li88978 (盧å°å°)
2022-07-27 12:43:00这种味道会超重，整个房子都是，装拉门，或是抽油烟机卖好一点 不然无解
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2022-07-27 12:44:00
中岛那个美观没话说，但如果你家重口味或每天煮还是单独隔一间厨房吧
作者:
yzdopurp (EngRookie)
2022-07-27 13:33:00顶多煮方便面或简单的水饺 很少煮了
作者:
bnd0327 (阿噗噗)
2022-07-27 13:41:00这就是做好看的厨房，有些人会在室外装快速炉来炒菜但还是要看房子格局有没有办法这样做
油烟跟味道是两回事。不懂台湾人为什么因为自己厨房使用习惯不好，抽油烟机不会挑选，然后就害怕这种格局。
三房的房子锁定的客群是家庭，不能没有厨房，但是坪数又不够只能做开放式的，这种就是告诉你他有给你厨房，好不好用你家的事
因为中式料理比较多热炒类，这是饮食习惯的问题，不是使用习惯的问题
作者: ellis3173 2022-07-27 14:17:00
住这种格局的据说都是外食族
作者: GOODREAM 2022-07-27 14:21:00
这种就是西式料理用的格局
作者:
gynmich (麦克)
2022-07-27 14:59:00排油烟机要强！建商送的通常不太行。差很多！我的亲身经验。
作者:
aweiweek (aweiweek)
2022-07-27 15:59:00说抽油烟机有用的 绝对没有常下厨开伙再怎么抽也没办法抽从锅子里喷溅出来的细小食用油分子沾到地板或墙壁基本上没救
作者:
axlfun (捡到一块钱)
2022-07-27 16:19:00去阳台，我们家都这样以前在加拿大的时候，油烟比较重的料理也是去车库我家阳台就有放洗衣机跟快速炉
作者:
kai0476 (阿凯)
2022-07-27 17:08:00楼楼上说的根本已经跟抽油烟机无关了 开不开放式都会喷油啊…厨房空间要保持干净就是要勤打扫 油烟造成天花板墙壁的油腻才是抽油烟机的功能
作者: m78142000 (GoRays) 2022-07-27 17:46:00
房子够大的话厨房中岛不中岛你都闻不到
其实就是现在人已经买不起有独立厨房的房子了 就客厅硬隔出来 美其名中岛日式
台式煎炒炸当然不适合这种厨房啊 国外煮个意大利面拌个沙拉烤箱烤鸡哪里有油烟那么大
我家也是开放式，几乎每天煮，你要说菜香味那是有，但油烟味根本还好，要不要买好点的抽油烟机？
作者:
eshinoy (举头三尺有神明。)
2022-07-28 00:47:00抽油烟机跟空气清静机卯起来开，可以隔就隔
作者:
RS232 (梦中的情话)
2022-07-28 02:17:00油烟一定会漂的阿 不要小看中式爆炒的油烟除非只做做沙拉等级的料理 不然墙壁久了都油腻腻的
抽油烟机多少还是有差,我家装多德仕牌子,效果不错味道降低满多
作者:
simata (gogogo)
2022-07-28 10:35:00水煮健康。顶多小煎。