[闲聊] 不会煮绿豆汤错了吗 lingoddh80 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 不会煮绿豆汤错了吗

楼主: lingoddh80 (汪洋中的一条鱼) 2022-06-28 16:13:24

夏天到了想说要来煮绿豆汤，阿结果瓦斯炉煮三个小时绿豆还是没软
怒放电锅蒸一下午变绿豆泥，被家人嫌糊糊的不好喝又不甜，阿姨煮的好多了
＠＠我阿姨花钱买了一台金闪闪万用锅，我又没有，能怪我吗

作者: VVizZ (我很穷) 2022-06-28 16:14:00

绿豆要泡谁叫你直接煮的正确做法是先泡半小时然后放在不织布或厨房纸巾上铺平

作者: mono5566 (曼娜) 2022-06-28 16:14:00

下次记得先泡水泡五六个小时(一晚也可以只是会出芽

作者: Abbott821105 (Abbott) 2022-06-28 16:21:00

可以煮一锅混杂豆芽菜的绿豆汤

作者: ymx3xc (U文多多) 2022-06-28 16:44:00

红绿豆汤这么简单的东西不会煮真的蛮弱的豆洗好先拿去电锅蒸熟之后再汤锅煮根本没有任何技巧

作者: lifeful (来福佛) 2022-06-28 16:56:00

你没有万用锅但是你有google可以查食谱不过被嫌弃总是不好受的就当作一次经验下次总会更好

作者: jonsauwi (JBY) 2022-06-28 16:59:00

煮成绿豆泥才好吃= =+

作者: indarkmoon (超暴力管家) 2022-06-28 17:01:00

有电锅就能煮得很好吃了~绿豆汤比红豆汤简单很多~

作者: yabiS (呀比) 2022-06-28 17:02:00

我朋友绿豆先冰冷冻再煮，说会快很多

作者: laaa0912 (咩咪) 2022-06-28 17:10:00

不用冷冻、不用泡水，直接豆子跟水1:10煮到滚，盖盖子闷30分，再开火煮到喜欢的软度就可以（后面这段不用10分钟），我妈教的，我试煮很成功

作者: achkarh (Suzy) 2022-06-28 17:12:00

要先泡啦...

作者: forevernew (台湾人) 2022-06-28 17:15:00

你为什么不google 啊

作者: jonsauwi (JBY) 2022-06-28 17:18:00

我娘是教我滚三次闷三次（我们家喜欢吃糊糊的），很好吃

作者: hillarysobol (矿矿) 2022-06-28 17:18:00

煮绿豆前一天要先泡水拉，猜你没泡XD 但不想泡的话用压力锅、万用锅(比较有名的是飞利浦的金小万)就可

作者: VVizZ (我很穷) 2022-06-28 17:18:00

先不管这个绿豆汤就是恶恶恶全部给我打成冰沙

作者: ga3322165 (Jkor) 2022-06-28 17:21:00

夏天吃绿豆汤真的赞放冷冻浮一层冰拿出来吃舒爽

作者: ymx3xc (U文多多) 2022-06-28 17:34:00

有些人不知道为啥绿豆就是煮不开，所以先拿去电锅蒸过保证一定煮的开.

作者: VVizZ (我很穷) 2022-06-28 17:35:00

其实拿去冷冻是对的让他破壁泡水再冷冻更好

作者: TaiwanSirius (肥荣在天) 2022-06-28 17:42:00

会上ptt不会google

作者: k8530908 (小象) 2022-06-28 17:44:00

你有先泡水吗

作者: spring94 (yiyayiyayo) 2022-06-28 17:49:00

先冷冻再拿去电锅煮，就不怕煮不烂

作者: totorochang (小霸丸) 2022-06-28 17:50:00

煮前一天泡水丢冷冻，隔天随便煮就透了

作者: lolybeer (loly) 2022-06-28 17:54:00

金闪闪这个感觉有业味

作者: kissdodo ( ) 2022-06-28 17:56:00

你是不是先放了糖？

作者: leoth (小猫) 2022-06-28 17:57:00

可怜呐，没有看YouTube 料理示范影片吗？

作者: whoismama (谁是老妈) 2022-06-28 18:15:00

之前泡绿豆泡到隔天下午才想起来，结果多了好几条豆芽菜

作者: peachj (peachj) 2022-06-28 18:16:00

豆子不用泡啊，煮开关火用闷的闷几个小时之后再开火滚一次就可以了

作者: miconches (小Ｑ) 2022-06-28 18:21:00

楼上的做法也是要泡啊……只是煮前先冷水泡还是煮后用热水泡XD

作者: whoismama (谁是老妈) 2022-06-28 18:23:00

闷就是泡呀

作者: em4 (通通去吃宝路啦><) 2022-06-28 18:24:00

没煮过怎没孤狗

作者: namie1231 2022-06-28 18:24:00

冰起来打成冰沙呀

作者: catree (松露巧克力) 2022-06-28 18:26:00

绿豆汤好喝

作者: em4 (通通去吃宝路啦><) 2022-06-28 18:29:00

这样三个小时用了多少瓦斯啊

作者: nyx9989 (Yes!) 2022-06-28 18:30:00

泡30分钟就能丢电锅糖记得最后加

作者: landy5201 (YaoGoGo) 2022-06-28 18:31:00

你也太可爱了吧XD

作者: tony0223tw (来自未来的小当当) 2022-06-28 18:31:00

先煮滚关火放1小时加半块冬瓜糖再煮滚试甜度加水稀释保证好吃

作者: RaiGend0519 (Named RaiGend) 2022-06-28 18:32:00

４

作者: knik119 (海大王) 2022-06-28 18:35:00

不爽不要吃

作者: fishello (fish) 2022-06-28 18:57:00

没泡水可以加水炒到干三次，再加水煮十分钟就很烂了

作者: hoesiom (阿尔伯塔) 2022-06-28 19:01:00

家人都是这样的，念一念你下次就会进步了

作者: sopzip (记录员) 2022-06-28 19:07:00

绿豆汤神下凡啦准备一个有盖子的锅子加水加绿豆煮滚关火盖盖子30分钟后开火煮滚关火盖盖子30分钟后开火煮滚加糖试味道关火放凉就能吃了

作者: chenlin925 2022-06-28 19:14:00

没有闷烧锅吗？

作者: smilemiracle 2022-06-28 19:17:00

压力锅好用

作者: peachj (peachj) 2022-06-28 19:25:00

煮滚了再泡不会变豆芽

作者: tina1234 (tina) 2022-06-28 19:57:00

万用锅的业配？

作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-06-28 20:49:00

万用锅30分钟搞定...又棉又好吃

作者: topJR (9：03分) 2022-06-28 21:47:00

跟着包装煮法就很好喝了

作者: llsabrina (lemon'sister) 2022-06-28 22:14:00

用瓦斯炉煮要盖锅盖闷才会烂，不能硬煮

作者: kevenshih (匆匆那年) 2022-06-28 22:24:00

叶配，逃不过我的法眼

作者: davismo (可能没有名字) 2022-06-28 22:35:00

叫他们不爽不要吃 XDDD

作者: kilhi (精灵) 2022-06-28 22:49:00

豆芽汤好像

作者: bravo233295 (Dr. Tsai) 2022-06-28 23:21:00

孤狗很难

作者: waterlemon07 (虾) 2022-06-28 23:27:00

煮3hr不会烂是什么品种的绿豆

作者: awu150060 (阿物) 2022-06-28 23:55:00

我都唸google

作者: momicats (YING) 2022-06-28 23:56:00

烂业配，最好绿豆能煮那麽久不烂

作者: mag1021 (Different Style) 2022-06-29 03:05:00

绿豆汤煮三个小时还不烂XDDDDD 超废你是不是煮到小石头

作者: ru899 (爆米花) 2022-06-29 09:09:00

绿豆要先加一杯水炒干再进锅煮这样只算能吃的程度。要好吃的话要铸铁锅煮滚滚十分钟后闷30分钟再煮滚再闷三十分钟最后要加的糖水也要先化过总之很费工

作者: scott260202 (Cake) 2022-06-29 11:47:00

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