楼主:
VVizZ (我很穷)
2022-06-16 10:53:56※ 引述《monica0720 (four)》之铭言：
: 好像有不少人受不了芥末刺鼻的感觉
: 但我自己觉得好吃 而且萝卜丝配芥末也很赞
: 不过朋友是喜欢吃生鱼片但没办法接受的那种
: 各位吃生鱼片会沾芥末吗？
其实是不用沾啦
但要沾也是可以
虽然我不知道为啥要呛自己
有些人说是杀菌
但其实杀菌的是白萝卜丝
(不过主要用途是吸收多余血水)
芥末经研究只是抑菌
感觉迷信的成分比较大
所以不吃也可以
然后不知道为啥
有人很强调日式吃法
说芥末不能跟酱油喇在一起
可是这种人
吃握寿司的时候
又不用日式吃法了
握寿司其实是要用手拿着吃的
反正我都是喇在一起
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2022-06-16 10:55:00我吃咖哩也喇在一起，分开吃的人不知道到底在想什么？！
作者:
DOBBS (挂网限定)
2022-06-16 11:05:00芥末就像吃完烧肉后的薄荷糖一样爽口用的，避免嘴巴充斥着相同的味道，吃其他味道比较淡的生鱼片时会被盖掉。
楼主:
VVizZ (我很穷)
2022-06-16 11:06:00可是生鱼片的顺序本来就是从淡味白肉鱼开始吃起阿
作者:
DOBBS (挂网限定)
2022-06-16 11:06:00酱油就是单纯的调味，就像吃牛排时沾的言一样。
作者:
xxovv (插插圈沟沟)
2022-06-16 11:07:00原来白萝卜丝可以杀菌喔 好酷！
作者:
DOBBS (挂网限定)
2022-06-16 11:07:00白萝卜喔...算了啦...
楼主:
VVizZ (我很穷)
2022-06-16 11:08:00我老婆跟一般人一样只吃鲑鱼也没这问题
作者:
DOBBS (挂网限定)
2022-06-16 11:08:00你想想吃完鲑鱼肚肉再吃黑鲔鱼的肚肉，没有芥末来区隔...会彼此干扰到味道！
作者:
DOBBS (挂网限定)
2022-06-16 11:09:00柠檬水也行！就看你能不能接受而已
作者:
Ericz7000 (Ericz7000nolan)
2022-06-16 11:12:00就调味阿 我是不会加一堆挖沙比到呛自己的地步啦加一点点而已
作者:
donylin (蓝色长颈鹿)
2022-06-16 12:01:00我只会加一点点芥末，但我不喜欢芥末和酱油混在一起
杀菌是急速冷冻杀菌吧......那种现捞的沾芥末也没用
作者:
OrcDaGG (Orc)
2022-06-16 13:14:00杀菌的是胃酸ㄅ
作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2022-06-16 16:03:00白萝卜杀菌…