如标题。
本鲁第一次接触非加糖调味的咖啡，
就是在美国早餐店喝到的滤网式苦咖啡，
对本鲁而言，那就是咖啡该有的味道，
似浓非浓，苦味，烧烤味，
尾巴有一点点的巧克力味跟回甘的感觉。
之后喝到所谓的精品或手冲咖啡，
什么果香味花香味的，特别是喝起来酸酸的，
都觉得完全无法接受。
可是本鲁有在玩咖啡的朋友刚好跟本鲁相反，
认为好的咖啡不该是苦味一支独秀，
苦味只是咖啡风味的一小部分，
认为咖啡味道的精华所在，
就是各种花香果香味香料味坚果可可之类的，
基本上他喜欢的咖啡类型，
就是本鲁讨厌的咖啡类型，反之亦然。
如果撇除烘焙程度，撇除咖啡品种，
撇除什么单一庄园或混豆，
大家喜欢喝偏苦的咖啡，
还是偏酸的咖啡呢？
作者:
VVizZ (我很穷)
2022-06-13 10:00:00西西里
作者: Puyuma 2022-06-13 10:03:00
苦+1 酸很像臭酸掉
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-06-13 10:04:00黑咖啡
作者:
VVizZ (我很穷)
2022-06-13 10:04:00苦的跟香灰水有何不同 都是碳
作者:
Hsins (翔)
2022-06-13 10:04:00太浓了吧，否则怎会苦得说不出话QQ
有酸的才是好咖啡，可以喝出豆子、烘培技术的味道，一昧苦味，烂豆子用锅子炒就好
作者:
VVizZ (我很穷)
2022-06-13 10:06:00味啦
不是有酸的才好，酸的得有各种味道我以前喝酸的真的是难喝后来喝到好喝的才知道浅焙好在哪
作者:
jaik (Devil)
2022-06-13 10:09:00苦
作者: kuokuojie (kuokuojie) 2022-06-13 10:10:00
苦派
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2022-06-13 10:16:00我有听说过会酸的才是好咖啡,但我就只喜欢苦的
作者:
xzcb2008 (éžå¸¸æ£®77牛)
2022-06-13 10:19:00我喜欢酸的 讨厌那种烤焦的味道
作者: chuchuko (口禾火口禾火) 2022-06-13 10:30:00
喜欢苦的
酸！好喝的浅中培真的很赞 但不代表重烘焙就是不好豆子喔
作者:
ru899 (爆米花)
2022-06-13 10:48:00我竟然喝得出酸咖啡的美妙耶 苦的炭烧什么的根本就不行
作者:
yniori (伟恩咖肥)
2022-06-13 11:04:00咖啡界明明也会用回甘
作者:
chungrew (work hard, play hard)
2022-06-13 11:15:00看风味危地马拉跟依索匹亚跟越南的风味都不同我觉得产地影响很大品味不同的产地会有不同的享受尼加拉瓜、洪都拉斯、哥伦比亚、巴拿马都有在生产法国品牌就比较爱用非洲的咖啡豆
作者:
wwwwwwww (爱情不能只是习惯)
2022-06-13 11:41:00就你喜欢烤焦咖啡啊，也没有问题，只是很可惜没办法知道咖啡的多种风味，就跟我这种不懂不喝酒的人不会知道威士忌的各种风味一样
酸的！有些热咖啡会回甘，其实挺好喝的，但冷掉苦味会比较明显。
作者:
Rita0205 (人体榨纳豆机)
2022-06-13 11:56:00果花香重一点的
作者:
NingK (柠~)
2022-06-13 11:59:00我讨厌酸，这样很好，我可以买便宜的豆子
我不喜欢酸的 但是记得就是不好的咖啡豆才需要用重烘培的苦味去掩盖
作者: happy90033 (hsi) 2022-06-13 12:23:00
喜欢苦
你放宽，再多喝几种试试，搭配不同甜点，心情，才决定吧
资历浅的时候喜欢苦的，喝多了改成酸的，因为只有浅烘培层次感比较明确，重烘培就辨识度困难。什么花香果香焦糖香口感回甘这种的在浅烘培的世界表现比较清楚！
作者:
Alixwaltz (Alongdesune)
2022-06-13 12:37:00苦+1 酸的完全妖魔鬼怪 是臭酸的酸
作者: luleen (lululeen) 2022-06-13 12:41:00
窝每次喝起来都跟中药一样
作者: judan1987 (阿泰) 2022-06-13 12:45:00
喜欢苦。以前滴漏冲咖啡豆时不加压，让热水浸泡到咖啡，就酸酸的了。
作者: SomiSomiNo1 2022-06-13 12:45:00
酸的根本恶 之前亲戚还吹他这一杯$500泡给大家喝 各个都喝几口敷衍他 事后每个都没办法接受 表示难喝
作者:
wayshih (太想念不行)
2022-06-13 12:46:00酸才自然吧，羡慕喜欢苦的。
作者: darlost 2022-06-13 12:46:00
浅焙喝不出好滋味
作者:
wayshih (太想念不行)
2022-06-13 12:47:00不过也要冲得好就是了。
作者: DameTime (DamianLillard) 2022-06-13 12:47:00
苦咖啡一票
作者:
teddy72 ( )
2022-06-13 12:52:00苦
作者:
Kavana (Dream!)
2022-06-13 12:52:00苦的咖啡豆不是品质比较差
作者:
bigbite (子子孙孙永保用)
2022-06-13 12:58:00烂咖啡不管是酸还是苦都很难喝，现在太多咖啡店装潢美美但是冲出来的咖啡实在不怎么样
作者: shine345456 (shines) 2022-06-13 13:06:00
都不爱 我喜欢加爆糖跟牛奶的不苦不酸咖啡
作者:
depe5175 (depe5175)
2022-06-13 13:10:00甜的 咖啡就是要加糖甜爆
作者: ninadu (nina) 2022-06-13 13:11:00
讨厌酸
作者:
candyyou (野生的粉圆)
2022-06-13 13:14:00加糖加奶的!!不要霉味的～喝过有糙铺味的超恶～～
作者: beeehoney (beeehoney) 2022-06-13 13:14:00
带酸的口感层次比较多
作者: Sunroom777 2022-06-13 13:19:00
只有苦味不是咖啡原本的该有的味道，烂豆烘深也会苦，那是最简单且便宜的做法。
作者:
kkk0j (涩涩冰红茶)
2022-06-13 13:19:00苦
作者: ac105311 (可尔必思) 2022-06-13 13:21:00
喜欢微酸的
作者: OxFFFF (65535) 2022-06-13 13:34:00
酸的
作者: sunjd1 (我要吃蔬菜) 2022-06-13 13:37:00
酸的才是 咖啡
作者: q805376410 2022-06-13 13:38:00
喜欢微酸+1
作者: madao0424 (madao) 2022-06-13 13:39:00
酸的无法
作者:
ytwu (愿 天佑全球)
2022-06-13 13:40:00喜欢酸带甜感的
作者: rainwen (雨文) 2022-06-13 13:40:00
我不喜欢偏酸的
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2022-06-13 13:44:00
没接触前我也以为自己爱苦的，结果花果酸香爆发+甜感欲罢不能
你喜欢最重要，因为是自己要喝的；我个人喜欢微苦不酸
作者:
wsa28 (wsa28)
2022-06-13 13:55:00除非喝拿铁 不然只能接受不酸的美式..
作者: SnagGG (暴牙妹) 2022-06-13 14:04:00
都不喜欢
作者: nans 2022-06-13 14:09:00
不能接受酸的
作者: iiKryptos (十万) 2022-06-13 14:10:00
喜欢有巧克力尾韵的苦味
作者:
hsubrian (brian)
2022-06-13 14:27:00只有自已喜欢的味道才是好咖啡，何必管别人说什么，还有人喝出优越感了，这也难怪有豆子炒到100g上千块了
作者: angelology 2022-06-13 14:30:00
苦+1
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 15:44:00非洲就是所有酸味咖啡大本营..看产地你就知道风味了欧洲苦的比较多.但他们有各种花招。例如：加个柠檬。
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 15:47:00台湾人舌头那么敏感..都是清淡为主。重口味台湾也很难买
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-06-13 15:47:00以前喜欢苦之后回甘的，但后来有喝手冲那类的精品咖啡后喜欢带酸的 果香那类的真的香 而且也会回甘.
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 15:48:00咖啡厅义式超浓缩根本没人点XD台湾没多少人受得了
作者:
MGCHU (たけ)
2022-06-13 15:59:00酸
作者:
QuakerH (蒋二毛)
2022-06-13 16:02:00喜欢酸的！有花香！
作者:
tg9456 (宝宝藻)
2022-06-13 16:05:00不过据说酸的比较健康
作者:
beerking (é…’é´¿)
2022-06-13 16:07:00不同意酸的才是好品质的说法 但我保持尊重
作者:
zzk2671 (cclemon)
2022-06-13 17:00:00苦的，酸的真的好口怕但我比较常喝拿铁或摩卡，可能就是木舌怪
作者:
Manjik (Man)
2022-06-13 18:00:00酸+1
作者:
JackLuo (哼哼～～～)
2022-06-13 19:05:00喝苦咖啡的为什么不去喝尿
作者: jimhall (真好) 2022-06-13 21:59:00
自己开心就好，对别人品味指指点点只是显得自己没主见只会跟风只要想说教我咖啡该怎样的，一律无视，不是不知道主流怎么想，书中怎么写，但是只想喝自己泡法的风味，但是出外喝粗饱不管是超商或星巴克，我也不会做作嫌难喝，反正喝粗饱而已，爱喝自己口味的自己回家泡就好，不用逼人家泡得跟自己一样那种嫌弃星巴克的，我都当不懂泡咖啡，对自己手艺没信心，不然怎么会期待店员泡得跟自己一样好
自己觉得好喝就好，不过酸味苦味也有分好喝的跟不好喝的，建议多踩几家咖啡厅试试看
作者:
oddman (人生酬业)
2022-06-13 22:27:00喜欢果香微酸的，讨厌苦中带焦味的
作者: amorose77 2022-06-13 22:51:00
喜欢酸的 冰水洗耶加雪菲 喝起来是好喝的层次酸
作者:
Anyotw (Yoman)
2022-06-13 23:02:00有人竟然知道尿是什么味道XD
作者: cortisol (Man系小护生) 2022-06-13 23:28:00
酸的好喝
作者: astrofluket6 2022-06-14 00:45:00
不能接受酸咖啡
作者:
zks6699 (zks6699)
2022-06-14 01:11:00回甘是焦糖味
作者:
zzk2671 (cclemon)
2022-06-14 01:37:00欸好好笑为什么要跟尿比较，尿的阿摩尼亚味闻起来就很重了欸
作者:
alangb (Alan)
2022-06-14 09:59:00原po的喜好差异，有可能是阿拉比卡咖啡豆跟罗布斯塔咖啡豆的风味差异