[闲聊] 烹饪高手请再进来指导一下

楼主: hahacar (认清)   2022-03-19 14:01:28
买了可以补血的猪肝
以前照着估狗做
结果还是很柴很干超级难吃
请问如果是煮汤
要怎样才能煮熟不出血又很嫩
还有把不锈钢锅烧热
是不是超浪费瓦斯的?
有时候明明把锅子烧得超热
蛋也没黏锅
可是锅铲翻面
就黏在锅铲上了
超级烦的@@
锅铲要怎么烧热啊
作者: ffreakk   2022-03-19 14:05:00
准备一把剪刀跟计时器 水滚了之后下猪肝每分钟剪开看看就可以测试出最佳的煮熟时间距
作者: LeonardoChen (LeonardoChen)   2022-03-19 15:17:00
看王刚啊,首先把锅烧热
作者: labell (￾ ︠ ￾ﰠ￾臈I
猪肝先刺洞
作者: kaislahalla   2022-03-20 22:56:00
也没有煮猪肝的经验;蛋可以试试滴几滴水盖锅盖闷一下下,上表面也稍凝固就比较不沾了

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