今天天气好好，
早起煎了一颗蛋，
不锈钢锅倒点油，
油纹出现后再打蛋下去，
就可以煎出一颗蛋了！
https://i.imgur.com/N0wKpMp.jpg
好像应该等到油发烟再打蛋才不沾，
但也有人说发烟不健康不好，
还是我用改用发烟高点的油？
大家煎蛋技术有比我好吗？
应该都有吧呵呵
作者:
sodahaini (没有的话我晚点再问一次)
2022-01-15 13:56:00作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-01-15 13:57:00这炒蛋技术不错
作者:
h100733 (彩虹糖)
2022-01-15 14:00:00这蛋的技术太差,煎蛋技巧要等蛋液固定了以后再翻面
作者:
meowyih (meowyih)
2022-01-15 14:01:00黏锅黏成这样，锅子换一个吧，这不是技术问题了
作者:
bh1986 (Danielle)
2022-01-15 14:04:00锅不够热？我用铸铁锅等锅够热才放油再放蛋
作者:
fangbr (小肥)
2022-01-15 14:06:00这爆米花看起来不错吃耶～
作者:
liao18 (1)
2022-01-15 14:08:00特级厨师都没你厉害ㄟ
作者:
leoth (小猫)
2022-01-15 14:12:00呕呕呕呕呕呕干干干干干干
作者:
vV070413 (Hallstatt)
2022-01-15 14:18:00作者:
vV070413 (Hallstatt)
2022-01-15 14:19:00边缘微焦中间嫩才好
作者:
yohappy (good~)
2022-01-15 14:24:00我投whoismama的蛋
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2022-01-15 14:33:00mama+1
煎蛋油要够，油温要高可是不用过高，然后锅子要转圈圈让蛋在锅子里转动，就会边边焦脆
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2022-01-15 15:26:00我用白铁锅都不可能煎成这样 惨
作者:
angelcc (angel chen)
2022-01-15 15:37:00没有 我不会煎蛋
作者:
sun1993 (爱唱歌的太阳)
2022-01-15 16:02:00锅子问题啦 换一个日式煎蛋的那种方型小煎盘就好 超好用热锅冷锅加油都没差 油也不用多 蛋下去后凝固 动动锅子蛋还会滑来滑去
作者:
sun1993 (爱唱歌的太阳)
2022-01-15 16:04:00然后不要用菜瓜布刷 只能用海绵 100块的小锅子用了快一年
作者: rttlac 2022-01-15 16:17:00
妳的蛋煎的很有创意
作者: kobaryo 2022-01-15 16:23:00
随便煮都比你好
作者: holygoner 2022-01-15 16:32:00
改用不沾锅试试看
作者:
xulu0 (miss)
2022-01-15 16:33:00用不沾锅煎，随便煎都好好吃
作者:
XDdong (冬冬)
2022-01-15 16:39:00图开了就笑了
作者:
fudick (啊...眼睛有砂...)
2022-01-15 16:57:00锅子不够热，所以会黏
作者:
SweetLee (人生如戲)
2022-01-15 17:14:00你这难度太高我不会
作者: astrofluket6 2022-01-15 17:33:00
我煎得也很烂，所以都水煮蛋
作者:
dan5120 (别乱Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2022-01-15 17:53:00不锈钢锅热锅不好抓时间 红外线测温那种不知道好不好用
作者: cbrumcol 2022-01-15 17:54:00
你这蛋pr5以下
作者: yy810516 (LJE) 2022-01-15 18:01:00
还看得到蛋黄蛋白
作者: altitudes (altitudes) 2022-01-15 18:11:00
油温不用一定要很高 如果是用铁锅 烧到锅子有烟再倒油下去 基本上就不会黏 或者你用不沾锅 随便煎都不会黏
作者:
qozxcv (卷翘睫毛)
2022-01-15 18:23:00可以教我如何煎吗？简直厨神
作者: scemoorso (hunnyduke) 2022-01-15 18:45:00
好丑
作者: zxc695847 (Konata) 2022-01-15 19:01:00
热锅冷油是重点！
作者: lesley0525 2022-01-15 19:04:00
水饺煮破、鱼煎碎、蛋煎烂等等，贴这类照片的人我都觉得可以找个高一点的地方跳下去，不要浪费粮食
作者:
dryada (狩魂)
2022-01-15 19:06:00作者:
Kozi0919 ( 慢慢等 )
2022-01-15 19:13:00煎蛋不要急火也不要开太大
作者: tony88037 (Threnody) 2022-01-15 19:31:00
好厉害的炒蛋啊
作者:
whface (多吃水果有益健康)
2022-01-15 19:33:00不锈钢比铸铁锅还容易沾黏
作者:
abby99 (IU我婆)
2022-01-15 19:49:00作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-01-15 19:51:00我第一次用不锈钢锅煎蛋，蛋都黏在锅子上抠不下来，你这样算好了
冰蛋 锅子没热都不是问题 你太快翻面 下面还没成型就被你翻过来下面熟了从边缘慢慢铲蛋
作者: Gnau (Gnau) 2022-01-15 20:24:00
一句话 能吃就好
作者: yang0083 2022-01-15 20:40:00
煎蛋就是要折成方正的豆干状啊当兵时没教吗？
作者:
forloop (源樱控)
2022-01-15 20:42:00反正我只吃茶碗蒸跟美式炒蛋
作者:
sandy69 (Not Bad)
2022-01-15 21:28:00国小煎都比你强
作者: Acce0912 (小鱼) 2022-01-15 21:39:00
如果真的怕煎烂可以小火到一边熟了再翻，不用硬翻...
作者:
OrcDaGG (Orc)
2022-01-15 22:04:00不沾锅煎的真的不好吃
几个要点，一定要先热锅，油要布满煎蛋范围，火不要太大蛋下去等一面熟了再翻
作者:
OrcDaGG (Orc)
2022-01-16 00:36:00作者:
s990228 (周氏肥宅)
2022-01-16 02:10:00对不起我笑了
作者: picass0607 2022-01-16 09:22:00
开图就笑了XD
作者:
ponzixd (胖胖)
2022-01-16 11:26:00不沾锅弄的蛋耖难吃
作者:
corginiu (corginiu)
2022-01-16 13:12:00打开图就笑了 小学生都比你好
作者: jesuslin (老梁) 2022-01-16 17:10:00
作者:
rick4282 (Roderick)
2022-01-16 18:55:00热锅冷油，用蛋模或小碗也可以。
作者:
ewjfd (无经验可)
2022-01-16 19:56:00作者:
pgf1314 (vickywow)
2022-01-17 19:57:00已经很好惹(?