Re: [讨论] 敢处理活体食材吗?

楼主: ccnoire (热爱生活 >///<)   2021-12-18 01:18:52
老公挑嘴,尤其海鲜活的才好吃,
虾、蟹、鱼、软丝...等等,
除了买,有时候是自己钓,
所以自然都处理过噜,
而且自己处理也比较干净,
像鱼贩清鱼大部分就腹部内脏清完而已,
很少会再用刀割更里面脊椎后的血,
有无处理,味道就有差~
也有买过那种现场挑,
直接决定哪只鸡时间到了的鸡贩,
一般杀了会帮烫毛,
但是...还是得自己回家处理残毛跟内脏...
其实处理几次就无感了,
话说象拔蚌可以用冻的送他回老家,
而且,冻了又方便切薄片,
酱爆就很好吃噜~
※ 引述《anabanana (香蕉那那)》之铭言:
: https://i.imgur.com/wQ6Teos.jpg
: 昨天去超商买东西,看到象牙蚌半价,很想买回家吃,但又不知道怎么处理,就考虑很

: 。后来看到蚌蚌动了一下,虽然本来就知道是活的,还是无法想像自己处理的画面。很

: 买回家后失去理智哭着抓去放生。
: 在超商观察了40分钟,一直在犹豫,结果一个阿公把蚌蚌买走了,我才安心回家...
: 当然我也不是什么素食者、大鱼大肉都很尊敬的吃的很开心,但还是无法想像自己处理

: 食材...(别人处理好了端到我面前我会吃的很开心)
: 大家有办法自己处理活食材吗?
: Ps.小时候爸爸去抓了青蛙说要吃、我妈大概也不知道怎么处理、就用姜煮清汤,那整

: 汤就一只完整的青蛙浮在水面、太可怕了...
作者: mepass (努力浪费人生)   2021-12-18 01:31:00
以前市场杀鸡是常态啊 现在是被禁止了

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