在家太无聊
整理柜子发现自己有上次没有煮完的珍珠
决定来自己做珍珠奶茶
材料准备很简单
珍珠少许、麦香奶茶,视状况添加蜂蜜或黑糖
这部分见仁见智,我习惯珍珠煮好后我会加入些许蜂蜜拌一下
喝起来口感也比较有层次
加黑糖我觉得也很不错
分享一下煮珍珠的技巧
把水煮滚后再把珍珠放进去
滚个约五分钟后再丢到电锅小闷一下
之后就可以看自己喜好看要不要拌黑糖或蜂蜜
最后再用冰块稍微冰镇一下
口感就会非常Q弹,恰恰好的口感~~
一点也不会软烂,咬下去每一口都超幸福
接着就是把麦香奶茶跟珍珠倒在杯子里
完全零技巧
我自己蛮爱吃珍珠的所以都会豪迈的放很多
再加入一些冰块就大功告成
https://i.imgur.com/siZHDPz.jpg