先前为了家里冰箱的食物常放到发霉，而跟长辈起冲突
这状况反反复复十年都难改
长辈还一副不愿意改的样子
帮他丢还被白眼
气得我决心让冰箱就充满霉菌也不想整理
不知道是不是很多人家里都有这状况？
这几天刚好看到节目在介绍毛豆腐、酱油等食品的制作
也发现有种臭豆腐乳
超臭超恶但确实有在制作贩售
不少传统食物都是发霉的食物制作的
以前人到底是怎么判断出这些发霉是能吃的啊？
虽然很气家里的冰箱常有发霉的食物
但若想成长辈是想发现新食物
会不会比较不气？
而且确实有些食物是发霉而创造出来的
想想也是满神奇的
作者:
dan5120 (别乱Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2021-11-28 13:27:00黄曲毒素 母汤
家里人多的话其实满常会放到坏掉 因为都想说很多人所以份量都很大
作者:
vdml (vdml)
2021-11-28 13:51:00听说白毛还好 绿毛黑毛橘毛不好 (没有根据勿尝试)
作者: YOLULIN1985 2021-11-28 13:58:00
我吃过白毛 肚子涨痛一阵子
作者: xylophonist (xy) 2021-11-28 14:12:00
那种臭豆腐乳是绿毛非常非常臭…
作者:
OrcDaGG (Orc)
2021-11-28 14:23:00吃过没事就知道可以吃惹 古代人都是神农氏
作者:
xulu0 (miss)
2021-11-28 16:11:00菌种不同
作者:
JustOCD (场外人)
2021-11-28 17:14:00之前常常放到发霉有一次买一串吐司 吃到中间都觉得最后一口味道怪怪的 过几天吃到很后面才发现吐司的右下角早就发霉了 原来从中间开始我就在吃发霉面包
别生气啦 就没有情绪地拿去丢 当自己是没感情的丢垃圾机器人。可以看看作味噌的影片 味噌发酵后会把上面一大层有发霉的挖掉 底下才是可食用的味噌。很多发酵的食品制作过程都会发霉古代可能很多人都是饿死 食物很珍贵 所以发霉的也吃吧
作者:
beams156 (beams)
2021-11-28 17:31:00我家的食物没机会发霉
作者:
kiaia (呼伦贝尔大风车)
2021-11-29 09:03:00有些菌可以分解胺基酸 有些菌会制造毒素 不同菌种效果不同
作者:
h100733 (彩虹糖)
2021-11-29 17:01:00致癌物质