最近开始尝试做料理
但每次在退冰鱼或肉片的时候
就算用塑胶袋装
那个肉跟血水都会跟自然水都泡在一起
感觉恶恶的 泡久了肉感觉也会变质QQ
大家有推荐什么比较好一点的退冰方式吗?
作者:
fonce (奉司)
2021-11-04 14:37:00提早放到冷藏库里
作者:
achkarh (Suzy)
2021-11-04 14:43:00冷藏放半天到一天
作者:
vdml (vdml)
2021-11-04 14:45:00冷冻火锅肉片那种就直接煮了 不然就热水涮一下去血水
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2021-11-04 14:47:00温差过大血水就会多解冻要慢慢退，一下子丢下去煎就会一堆血水跑出来很麻烦
作者:
dong531 (猫王)
2021-11-04 15:10:00我都买夹链袋
作者:
VVizZ (我很穷)
2021-11-04 15:37:00解冻板
作者:
a0913 (沒救的貓奴)
2021-11-04 16:04:00直接丢冷藏不要包装
要加速可以吹电扇，也可以用水波炉解冻有些冰箱有真空柜可以设定1度C也很方便
特福有一个乐活系列的保鲜盒 其中一个设计就有沥水功能(盒子里面会多一个沥水的架子 可以放肉) 所以每次买完肉我都会先分装进去那个盒子再拿去冰 这样下次拿下来退冰肉跟血水就不会混一起了
有计画性的，就前一到两天放到冷藏慢慢退冰，临时起意的快速解冻就是泡盐水，利用渗透压原理
作者: lin17ydyey (野小璐) 2021-11-05 11:28:00
用特福乐活保鲜盒+1 用他退冰真的很放方便 ((真的很不喜欢肉泡到那些水里面&前段日子我们家去逛Outlet的时候，还有看到他们出了新的不锈钢系列，我弟马上就说他想用这个带便当，因为看起来比较帅((我觉得他很瞎，不过后来买买回家用是还不错啦，装泡菜之类的比较不会有留味道或颜色，有时候用别的保鲜盒会变粉红色盒子，就还蛮好笑的XD