楼主:
ceria (Miss C)
2021-10-10 14:37:39最近在和朋友聊天，真的太久没出去了
意外发现每个城市好像都有独特的配料
像是台中，当然是有名的东泉辣椒酱
吃水煎包一定要配东泉辣椒酱
什么东西加辣椒酱都能吞下肚
嘉义有美乃滋，不管是吃鸡肉饭都会加
苗栗印象中有金桔酱，沾白斩鸡很特别
不过有些县市真的想不太到，像基隆有吗？
另外认真说：台南除了糖，还有代表特色酱料呢？
作者:
aiur313 (小帅喵)
2021-10-10 14:58:00台南好几家的白辣椒酱不错 云林赤羌酱也蛮神的
基隆... 丸进辣椒酱吧，面摊热炒会给一种粉红色的酱，就那调出来的
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2021-10-10 15:43:00很多都是化学调味.........
作者:
mijiu (me9)
2021-10-10 15:50:00西螺酱油
作者: vordandi (请赐我清醒的头脑) 2021-10-10 16:20:00
鸡肉饭有加美乃滋？凉面酱跟凉菜吧
作者: f1117 2021-10-10 20:21:00
九层塔酱油醋沾白斩鸡
基隆碧砂鱼港应该会有些海鲜原料的酱料，如XO酱。除此之外真正有名的就是马记麻油，很多小吃水饺店的最爱呀
作者:
nice666 (^^)
2021-10-11 01:21:00基隆的话有特色的酱料，大概就是马露酱和马记香油吧，基隆在地小吃、热炒店都可以看到它们的踪影
作者:
suii (傻咩)
2021-10-11 05:26:00新竹源珍酱油膏 办桌白斩鸡必备 一吃酱油膏就想到鸡肉桔酱竹苗客家区都有新竹曾家干面酱黑黑微辣鸭酱白色米酱中部比较常见
西螺有酱油 基隆有马记香油 剩下的我也不清楚了@@
作者:
OOOSAMU (Osamu)
2021-10-12 12:10:00屏东金松，又辣又香超赞的！还有基隆有马记呀 每次我妈从基隆回来必带