楼主:
ainosei (全部都是爱的错)
2021-10-01 12:57:24举例来说，某平价意大利面店奶油嫩鸡意大利面109元，素食清炒意大利面99元
差距只有10元，但我自己平常也会买菜和做料理
除非是特定菜种、有机蔬菜或是台风等因素
有些蔬菜并不特别贵不是吗？
追根究柢，同一餐厅内，往往素食料理和荤料里的差距为什么很小呢？
还是清炒反而更费工夫？更吃得出食材和面条原味的关系？
便当店也是，不含主餐的所谓菜饭50元，其他有主食的便当有时只多10元
但我看菜饭的量和主餐肉类的差距，觉得菜饭应该是40元较合理
店家另有什么定价考量吗？