※ 引述《Beanoodle (津崎似超人平匡先生)》之铭言:
: 大家安安
: 乳提
: 手摇市场有够大
: 光我家这乡下地方
: 短短的一条路应该就有快20家手摇店马的超扯
: 是真的有这么好赚喔?
: 是说手摇店这么多
: 有些店某些县市还没有
: 有些之前很有名但后来倒了
: 例如一芳、清玉
: 就本肥看来
: 现在比较有人气的应该是50岚跟麻古吧?
: 还是可不可?
: 还是甜死人不偿命的茶的魔手?
: 大家都喝哪家手摇啊?
目前市场排名第一、二的还是老牌子,
五十岚跟清心福全。
然后年轻的学生开始爱喝可不可。
这三家的立基点就是在于它们的平价基底茶。
五十岚:黄金乌龙、四季春茶。
清心福全:乌龙绿
可不可:熟成红茶、冷露。
基本上,一家店要能受到普罗大众欢迎,
什么特调、奶茶,配料用得多顶还是在其次。
主要就是要看它们家的基茶受不受欢迎。
因为基茶好喝,其它的就不会差。
而且基茶单价便宜,容易入手,
又因为是基本,所以品质要好控制。
这几家虽然连锁开很多,北中南都有,
但难得的是基茶都是味道保持一致,
风味都不会跑偏。
客人喝习惯了,就会偏向这种熟悉的风味。
愈。单。纯
就。很。Pro
大概是这样。
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