楼主:
NotLuo (肛裂彩芽)
2021-05-20 14:16:05刚刚用之前买的鸡胸肉自己煮了防疫餐
https://i.imgur.com/bq9g2dc.jpg
其实煎得算成功
外表金黄里面是嫩的（自己讲）
可是就是觉得相较鸡腿
鸡胸肉就是没那么好吃
我吃到现在剩下四块
觉得食之无味弃之可惜
然后因为一袋鸡胸肉有两片
所以我晚上还要再吃一次
好痛苦的一天
作者:
dan5120 (别乱Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2021-05-20 14:18:00青江菜 呕呕
作者:
GAGA1 (嘎嘎)
2021-05-20 14:18:00711的也是 只能炸起来
作者:
sopzip (记录员)
2021-05-20 14:20:00要先用盐水醃一夜，隔天再煮，才会好吃
作者:
cat0429 (momo)
2021-05-20 14:22:00确实是鸡腿比较好吃啦
作者:
NISNT (NISNT)
2021-05-20 14:24:00可以撒胡椒盐看看
作者:
hwuz (hvvu2)
2021-05-20 14:25:00泡2%-3%的盐水一晚，水煮熟了后再用平底锅煎表面，超好吃
作者:
asony (恬淡日子)
2021-05-20 14:26:00建议裹粉醃一下 煎约2分钟 刚熟起锅会非常嫩
作者:
flower42 (肥宅å°èŠ±)
2021-05-20 14:27:00跟我一样当肥宅比较快乐
作者: esperanza01 2021-05-20 14:30:00
木舌没这烦恼
作者:
xgMd1trtw (john77mditrtw)
2021-05-20 14:32:00我很认真跟你建议 以前健身超讨厌吃鸡胸肉 要常吃又很涩 但当时看到国际礼仪阿基师说可以用米酒和蛋白我后来发现米酒非常非常重要 水煮+米酒+鸡胸肉（不用
作者:
vesia (欧帕)
2021-05-20 14:35:00大蒜胡椒香料味霖醋盐酒，醃过再下锅有醃过真的有差
作者: yun420179 (yun420179) 2021-05-20 14:37:00
要调味拉 不要纯水煮或煎
作者:
s96422 (ˊ_>ˋ)
2021-05-20 14:38:00泡浓盐水至少一小时
作者:
Noizaoba (Slyblue)
2021-05-20 14:41:00泡盐水~之后用蒜头、黑胡椒粉跟酱油醃一下，很好吃
作者:
yamacha (虾小)
2021-05-20 14:42:00要泡一晚盐水 不然会有臭鸡味
作者:
dearluna (亲爱的露娜)
2021-05-20 14:49:00我都用牛奶或橄榄油(+盐及香料) 醃一个晚上
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2021-05-20 14:49:00我从小就觉得鸡胸肉比较好吃耶，是有被卖鸡肉的亲戚笑我没嘴道，但我就觉得鸡腿比较腥还有筋，我不喜欢嘛！
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-05-20 14:50:00鸡腿肉除了油脂比较多之外整个好吃太多…一般人多吃那点脂肪根本没什么差
作者:
fatbean (肥宅豆豆吃豆豆)
2021-05-20 14:54:00鸡腿肉好吃很多 但我自己吃鸡胸饱足感大增
作者:
crazyM (We are the future)
2021-05-20 15:00:00用微波炉蒸四到五分钟出来盖住继续闷 很嫩很好吃喔但之后不能再微波加热了 就冷冷吃加热会变柴
作者:
dda 2021-05-20 15:04:00要醃过比较好
作者:
wwwwwwww (爱情不能只是习惯)
2021-05-20 15:04:00用盐曲醃超赞
作者:
pbt9969 (green)
2021-05-20 15:06:00配泡菜
蒜泥加米酒加酱油就很有味道了 冷藏一小以上 去煎～
作者:
antig (岸蹄姬)
2021-05-20 15:07:00气炸锅裹粉
作者:
sheep0121 (飞翔起因于渴望自由)
2021-05-20 15:12:00先醃过就不会没味道啊
作者:
ppccfvy (手心手背心肝宝贝)
2021-05-20 15:12:00还好 有调味吃习惯就还蛮好吃的
作者: PHCHP (PinPin) 2021-05-20 15:14:00
先醃过再煮
作者:
doki38 (dia38)
2021-05-20 15:14:00这样就痛苦？？？
作者:
sheep0121 (飞翔起因于渴望自由)
2021-05-20 15:14:00酱油盐糖辣椒大蒜弄一起，喇一喇放几十分钟，小火慢煎啊
作者:
callTM (TMD)
2021-05-20 15:16:00厨艺真废
作者: LeslieCJC 2021-05-20 15:18:00
连同绿花椰菜一起水煮味道会好很多
作者: ra88872 2021-05-20 15:19:00
鸡胸肉不醃的话，我是会跟有肥肉的肉一起水煮，不然真的干柴到怀疑人生。
作者:
jack07810 (jack07810)
2021-05-20 15:32:00醃过比较好吃
作者: UnsraW (降らす雪の音色) 2021-05-20 15:35:00
把鸡胸肉当主食，不用煮饭啦，懂？
作者:
azxc 2021-05-20 15:38:00盐水先醃一晚，会变很嫩
作者: LoveSports (爱运动) 2021-05-20 15:43:00
以前照食谱做发现要醃＋裹粉 不会输给鸡腿肉
作者:
beams156 (beams)
2021-05-20 15:49:00我已经吃到麻痺 都直接水煮没在管好不好吃反正有其他配菜
作者:
leabuves (leaves)
2021-05-20 15:50:00先醃了他
作者:
hooll111 (Katsudon)
2021-05-20 16:04:00鸡胸肉直接蒸当然恶心 要浓盐水醃过 再用70度水他泡熟用舒肥的话更好
作者:
xsoho (solo caffe)
2021-05-20 16:06:00做味增口味、加辣椒味霖
作者:
heacoun (玩具)
2021-05-20 16:12:00大火1分钟，翻面转小火盖盖子6分钟，保证Juicy。
作者: SleepArtists ( 睡眠艺术家) 2021-05-20 16:18:00
我超爱
作者:
ben100rk (o姆'_'Do)
2021-05-20 16:20:00玫瑰盐+胡椒阿==
作者: CHENCHIEH (CHENCHIEH) 2021-05-20 16:25:00
我超爱鸡胸 最喜欢新鲜的下去蒸 再做成凉拌鸡丝 有够赞干煎撒盐沾红酒醋也超好吃的
作者:
guepard (刺猬树)
2021-05-20 16:41:00买过costco袋装，真的食之无味越吃越难吃猫胸肉....
作者: Gentile 2021-05-20 16:51:00
鸡腿也还好 不要用不健康的料理方式的话
作者:
bq99 (4321lin)
2021-05-20 16:56:00味口好根本不需调味太多
作者:
xheath (heath)
2021-05-20 16:58:00泡盐水
作者:
crazylira (是谁住在深海的大凤梨里~)
2021-05-20 17:01:00鸡胸肉要醃才好吃
作者: journey16 (I love simple plan) 2021-05-20 17:14:00
我也超爱 越柴我越爱
作者: a7462953 2021-05-20 17:14:00
洒一点盐就会变比较好吃了
全家的椒麻不但好吃热量低，钠也没很高吃一次就会接受鸡胸肉了
盐水跟水比例5趴，醃制24小时，用牛奶还有莱姆皮 迷迭香 胡椒 红椒粉醃制两个小时，奶油下锅 大蒜爆香 双面大火各煎两分钟 肉可以先切小里肌出来更好
作者:
raxt577 (pirague)
2021-05-20 17:58:00作者: anmimo (暗眠摸) 2021-05-20 17:59:00
切片用盐抓醃，跟蔬菜一起炒很嫩又好吃
作者:
ahujean (jean)
2021-05-20 17:59:00要煮之前抹一下糖，肉会比较不柴
作者:
Faicha (残りかす)
2021-05-20 18:02:00先醃过啊，太不懂吃ㄌ
作者: icome (木村阿宅) 2021-05-20 18:13:00
肉都要醃才好吃
作者:
kiss78832 (kiss78832)
2021-05-20 18:24:00炸成盐酥鸡不会喔？
作者: Nitony 2021-05-20 18:29:00
切薄片优格醃过，大火炒满好吃的
作者: tsai1453 (tsai) 2021-05-20 18:30:00
舒肥用舒肥的比较好吃，不要真空也可以就用低温料理
作者:
ymx3xc (U文多多)
2021-05-20 18:39:00嫌柴的话 用盐水先醃过
作者:
keela 2021-05-20 18:39:00泡盐水 水滚关火丢下去泡几分钟就好 很嫩
作者: chakaloo (chakaloo) 2021-05-20 18:41:00
泡盐巴真的有差 我以前也觉得鸡胸肉好难吃哈哈
作者: deadshot0528 2021-05-20 19:19:00
大火滚三分钟闷十分钟绝对嫩
作者:
nova27 (你好再见)
2021-05-20 19:27:00撒黑胡椒！
作者: mark31326 (无六) 2021-05-20 19:54:00
你有醃吗？
作者: greyrose7 (柔道部主将) 2021-05-20 20:16:00
先用优酪乳醃一下
作者:
Wii (不是狂人南风不竞)
2021-05-20 20:27:00米酒煮过就没有酒精了啦
之前用盐水醃半小时味道就差很多了 是说也没人逼你吃鸡胸吧
作者: whiteyl 2021-05-20 20:38:00
知道鸡胸肉什么煮最嫩 吃习惯之后反而不爱鸡腿肉觉得鸡腿好油（莫名其妙
作者: Lubuw (傲视人间笑红尘～) 2021-05-20 20:56:00
用舒肥机可能会嫩一些！
作者:
emmarosa (武打青春公主)
2021-05-20 20:59:00旁边的那坨饭是怎样
作者:
nsaids (有所思)
2021-05-20 21:14:00先蝴蝶刀切薄后 微波2分钟 鸡肉丝小黄瓜丝萝卜丝芹菜金针菇一起酱油香油醋蒜泥凉拌 不要水煮 鲜味会被稀释
作者:
kk7635 (MIT)
2021-05-20 22:23:00全联有鸡里肌，可以试看看
作者:
panhoho (ρanΗΘΗΘ)
2021-05-20 22:28:00最美味的鸡胸就是鸡排
作者:
MDay56 (他妈妈冲击波)
2021-05-20 22:36:001.用蝴蝶切等方式切成薄片，口感不会那么韧，而且加热时间短 2.建议醃超过半天才会嫩 3.刚开始吃鸡胸一定不习惯，调味可以重一点楼上推的鸡丝也是不错的做法
作者: horibe 2021-05-20 23:40:00
作者:
fangbr (小肥)
2021-05-21 04:53:00没醃过怎么可能有味道不过你要吃健康就不用醃了
我的豆腐乳有地方用了！最近超市都只剩高价牛排跟鸡胸肉，绞肉都抢空。
作者:
yaes111 (咩修杆谋)
2021-05-21 11:27:00要先醃过 最好再裹粉下去炸 会更好吃
作者:
oj7253 (kikilala)
2021-05-21 18:59:00好ㄔ