如题,之前莱猪议题吵半天时,有人说台湾人爱吃温体猪(菜市场肉摊),但也有更多文章
说温体猪不论是在运送、宰杀、保存、贩卖上都不人道也不卫生,更有新闻说温体肉的细
菌可能比马桶还多......
我自己是都习惯购买大卖场的冷藏或冷冻猪,因为小家庭一次吃不完,必须分装冷冻。看
到温体猪从活体变成猪肉的流程之后,更觉得多了一个理由该选冷藏肉(当然以动福的角
度来说,吃素最好,但目前的生活还做不到QQ)
不过我想,小吃店、市场摊贩那种,用的应该都是温体肉吧?
新闻调查说有七成台湾人还是习惯吃温体肉,这数据其实有点惊人,即使新闻说了细菌比
冷藏肉多上千倍,大家还是爱吃吗?就我的角度而言,除非想买的部位或脏器冷藏/冷冻
猪肉的通路找不到,不然不会去菜市场肉摊的说。
大家平常(有煮菜的话)吃的是温体肉?冷藏肉?冷冻肉?