偶然看到同事吃黑白切想到的问题
猪全身上下都被我们吃遍了,从猪头皮、猪耳朵、猪尾巴、猪脚
甚至难处理的内脏类,举凡猪脑、生肠(猪子宫)、猪小肚(猪膀胱)、大肠头(肛门括约肌
)、猪心、猪肺、猪腰子
还有特别的部位如:天梯(猪牙龈)、脆管(猪的主动脉)
更不用说台湾人熟悉的猪血了
可是为什么市面上没有听说或看到有人把猪鼻子单独拿出来卖呢?
查了一下网络好像只有在大陆有,又看到欧美国家是把鼻子拿来加工成热狗
如果是鼻子难处理,台湾都常吃猪大肠、猪肺,处理应该不成问题
如果是卖相不好(光看网上的图片我就没食欲了),那它可以切一切改变外观呀
一直很认真思考这个无聊的问题,请问大家知道为什么或是可以接受猪鼻子料理吗?