[讨论] 台北的羹汤类是不是都很喜欢加沙茶？ medama PTT批踢踢实业坊

楼主: medama ( ) 2020-12-06 16:16:03

如题
锅烧意面不是柴鱼汤头，改成加沙茶
肉羹汤不是白菜汤头，改成加沙茶
刚看到新闻说某店的贡丸汤不是大骨汤头，也改成加沙茶
台北的羹汤类是不是都很喜欢加沙茶啊？
为什么台北的店家那么爱加沙茶酱？

作者: emenime (没事多念书) 2020-12-06 16:21:00

味道会更重

作者: ymx3xc (U文多多) 2020-12-06 16:33:00

加沙茶不是标配吗~ 花枝鱿鱼土魠鱼羊肉哪样不加

作者: craig12345 (drama) 2020-12-06 16:41:00

沙锅鱼头不要沙茶

作者: moknaa (呆呆) 2020-12-06 17:09:00

你孤陋寡闻吧,很多不加的啊,你真住台北?

作者: bb101 (101) 2020-12-06 17:10:00

我也觉得台北的都不加有加的会说自己是沙茶肉羹台中比较常吃到加沙茶

作者: ymx3xc (U文多多) 2020-12-06 17:12:00

我吃的只要是有鱿鱼羹这类三宝的还没吃过没有加的喔~而且我从小时后大概20多年前到现在吃过的鱿鱼花枝虾仁羹没有一个不加的,真要说只有肉羹汤加黑醋锅烧面没加沙茶

作者: gn00060653 (h94jo3) 2020-12-06 17:46:00

锅烧意面不管在全台各地都有要加沙茶啊

作者: craig12345 (drama) 2020-12-06 17:49:00

什么时候锅烧意面开始加沙茶的???

作者: Eligor41 (Hank H) 2020-12-06 17:51:00

以偏概全孤陋寡闻

作者: beams156 (beams) 2020-12-06 18:02:00

还有炒饭加沙茶的加沙茶=偷懒

作者: ymx3xc (U文多多) 2020-12-06 18:03:00

烩饭才加沙茶吧炒饭通常加酱油

作者: KENGOD0204 (断舍离) 2020-12-06 19:34:00

猪血汤，加沙茶很正常老板习惯水准低

作者: abyepi (自己选) 2020-12-06 21:37:00

花枝鱿鱼土魠鱼没吃过加沙茶，锅烧意面要特别交代不加，不然店家都会加沙茶，猪血汤也没吃过沙茶

作者: GEoilo (我不想~~) 2020-12-06 22:03:00

没特别熬高汤加沙茶可以增味...味精不够重还会被嫌没味道

作者: foolishfly (furry台南小蜘蛛) 2020-12-07 01:56:00

在台南锅烧意面加沙茶跟饮料喝无糖一样严重

作者: cuuuuu 2020-12-07 10:31:00

台南也加啊好吃

作者: StarStar (面茶) 2020-12-08 00:01:00

我台北人，我吃的都没加

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