※ 引述《Zionward (西那蒙)》之铭言：
: 到了一定年纪，忽然觉得健康跟卫生有点重要
: 前几天经过很爱吃的肉羹
: 原本想停下来大吃一顿
: 但看到摊子，忽然觉得好脏
: 垃圾桶跟厨余都看得见里面超脏乱
: 摊车与桌椅，充满陈年黑垢
: 流浪狗在桌子底下一直走
: 不远处还有吃完肉羹的大叔们吐的槟榔渣与烟蒂
: 桌上的酱料罐，也很污秽
: 就觉得
: 很想吃干净一点的店家（即使口味没那么好....）
: 黯然告别了那一摊，之后大概也不会去了
: 有人也默默从路边摊毕业的吗？
有,但不是眼睛看的到的卫生问题
而是食材跟料理手法问题
以前常吃夜市,路边摊
现在都吃客单最少 500 起跳的餐厅
偶尔怀念夜市热闹的气氛,就改去商场美食街
因为现在吃夜市,路边摊,常常会觉的肠胃不适
夜市路边摊因为成本问题食材不会用太好
所以必须重油重咸去调味
吃久了肠胃受不了
单价高的餐厅,大体上来说食材比较高级(偶尔还是会踩雷)
就不是那么需要用重口味的调味来掩盖食材的原味