讲到挑食，忍不住要分享自己的经验。
小时候我妈妈煮苦瓜，
我们家四个小孩都不太动那盘苦瓜，
剩下一大盘，
然后我爸就开始每人的碗抓过来一人“一大匙”，
当时我们家是碗里饭菜没吃完不能下餐桌，从此以后好像就很少有人明目张胆在餐桌上对于某盘菜特别不吃。
不过，其实我妈妈也会调整做法，
用不同的做法让食材变得好吃，
不用每次都这样强迫分光，
第一次煮苦瓜的做法大家不爱吃，
下次就试试看苦瓜酿肉，
果然苦瓜酿肉大家都主动吃的津津有味，
不再排斥苦瓜，
再接着什么苦瓜排骨汤、凤梨苦瓜汤也都是津津有味了。
对于挑食，我个人的情况是：
食物的做法跟味道会影响我吃不吃这道料理，而不是食材本身能不能接受的问题。
我从小一直觉得自己是个不挑食的人，
因为不论我妈妈拿什么小孩地狱食材来煮(例如：红萝卜、青椒、茄子、苦瓜、番茄、芹菜?
我全部都吃的津津有味，
没有一样不吞下肚，
我妈都说我好养，
她煮什么我都好吃；
长大后开始自己在外面外食，
慢慢的…我开始不会吃外面的红萝卜炒蛋了，
因为外面红萝卜炒蛋吃不到红萝卜的甜味；
也开始不吃外面的苦瓜料理了，因为只有苦味吃不到苦瓜的“甘”；
外面的排骨汤怎么喝都喝不出来我妈妈熬煮的排骨汤的“鲜甜”，也开始不会特别去点。
(我现在说不挑食，都很难说服别人了XD)
但是一旦回到家，吃到妈妈煮的菜，
我又是那个什么都好吃不挑食的我了XD。
这种情况越来越多，
我才发现…原来我是否“挑食”一切的起源都只在于这个食材处理的让不让我“觉得好吃”，
同样的食材处理的好吃可以让我上天堂，
若是处理的不好吃就是完全吞不下去。
所以我的结论是：有好的厨艺做出好吃的料理，让小朋友不要排斥是很重要的XD。
※ 引述《GraceMa (我喜欢骑马)》之铭言：
: 女口是页
: 小朋友挑食很正常
: 我小时候就很痛恨香菇
: 然后我妈就切碎之后包在肉饼里面煎给我吃
: 我就乖乖吃惹XD
: 真好吃:-)
: 我的幼稚园老师会和我说不喜欢没关系
: 但是你吃吃看好不好
: 一口就好
: 不然煮饭阿姨会难过
: 然后我也是有乖乖吃
: 可是好像有些人会主张直接饿小孩几餐他就不会挑食了（？
: 其实我觉得挑食有时候不是食物的问题
: 而是厨艺
: 大家觉得碰到小孩挑食是要直接饿逼他吃
: 还是会想办法煮成另一种样子让小朋友慢慢接受呢
: 有没有相关的八卦啊