: 就我在台湾麦当劳，和美国一些餐厅打工的经验，军中应该算是最
: 苔沟的无误，你也不得不信，高温杀菌这道理。
确实，自从自己遇见几次虫虫危机，
小昆虫因为厨房环境良好，
大量繁殖，多到爬到外食碗盘里，
甚至还有主厨不当的执行环境清除，
在菜盒里留下苍蝇腿之类的恐怖的情节，
造成自己越来越喜欢自做便当，
和挑选经过真空包后的食材。
尤其是肉品，
菜市场上的生鲜肉，相较于中央处理后送到超市通路的，
如小七及好市多，更多的是卖不完的隔夜假生鲜。
曾经就买到回家放冰箱一晚就变色龙的绞肉，
不知与那种防腐剂做过多少次均匀搅拌。
相较之下，面包各种甜点就绝对很难做假，
坏了就是绝对没有办法保存。
ｐａｓｔａ，ｐｉｚａ，也是食安层级相较高。