楼主:
ioisamu (Io)
2020-10-17 14:05:00: 就我在台湾麦当劳,和美国一些餐厅打工的经验,军中应该算是最
: 苔沟的无误,你也不得不信,高温杀菌这道理。
确实,自从自己遇见几次虫虫危机,
小昆虫因为厨房环境良好,
大量繁殖,多到爬到外食碗盘里,
甚至还有主厨不当的执行环境清除,
在菜盒里留下苍蝇腿之类的恐怖的情节,
造成自己越来越喜欢自做便当,
和挑选经过真空包后的食材。
尤其是肉品,
菜市场上的生鲜肉,相较于中央处理后送到超市通路的,
如小七及好市多,更多的是卖不完的隔夜假生鲜。
曾经就买到回家放冰箱一晚就变色龙的绞肉,
不知与那种防腐剂做过多少次均匀搅拌。
相较之下,面包各种甜点就绝对很难做假,
坏了就是绝对没有办法保存。
pasta,piza,也是食安层级相较高。