[心情] 晚餐自己煎的牛排好好ㄘ!!! rayray0410 PTT批踢踢实业坊

[心情] 晚餐自己煎的牛排好好ㄘ!!!

楼主: rayray0410 (苏韦在哪里) 2020-10-08 21:47:10

昨天去买一些肉
看到牛小排在特价一盒才$188 就直接买了
今天晚上等牛肉退冰好，铸铁锅拿出来预热
同时用纸巾给他吸吸水份，顺便按摩按摩
然后两面洒洒盐均匀的铺上
等锅子冒出阵阵白烟再加点油后
牛肉下锅!!!
然后补上一块奶油、几片大蒜片增加风味
起锅
https://imgur.com/uchxCXT
刚刚好的五分熟!!
https://imgur.com/RatSdR0
切下去的时候就知道有没有成功了
那个嫩度、那个血水、那个味道
堪比牛排馆的等级阿~~~
美中不足的是在煎的时候忘记撒胡椒了 QAQ

作者: kbt2720 (master) 2020-10-08 21:48:00

188去哪里买的

作者: hua828797 (花花) 2020-10-08 21:49:00

牛小排要吃熟一点牛小排脂肪多太生会腻

楼主: rayray0410 (苏韦在哪里) 2020-10-08 21:53:00

在家X福买的我觉得这盒肉脂肪不会太多~ 只又图片第四块肥了点

作者: jonsauwi (JBY) 2020-10-08 21:57:00

我也喜欢去他们家买牛写排～

作者: pauljet (喷射机) 2020-10-08 22:00:00

我想请问有买过网络上的冷冻牛排吗？煎熟后好吃吗？谢谢

作者: francmiss (以领养代替购买) 2020-10-08 22:14:00

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楼主: rayray0410 (苏韦在哪里) 2020-10-08 22:17:00

一年只去2次costco觉得浪费钱，要不然牛小排真滴好吃!我妈都会买电视购物但我觉得真的难吃叫他不要再买了

作者: Zuiho (瑞凤) 2020-10-08 22:37:00

买costco100g 799的牛小排回家切暂时不吃的冷冻起来然后分批慢慢吃

作者: whoismama (谁是老妈) 2020-10-08 22:54:00

网络上冷冻的只有和牛好吃勉强好吃那种好吃也可能是我不会煎

作者: cat0429 (momo) 2020-10-08 23:18:00

哭哭，我今天煎到七八分熟，牛小排真的是我的罩门。

作者: CCDaKaRa (吸吸答咖啦) 2020-10-08 23:26:00

技术有点差，好的煎法不会有那么多水

作者: callitoff (Call it off) 2020-10-09 01:07:00

牛小排要七分熟左右比较好吃喔

作者: cat0429 (momo) 2020-10-09 01:10:00

真的吗？那我今晚算成功了。

作者: Woodoo9 (Woodoo) 2020-10-09 03:23:00

半夜看到好饿

楼主: rayray0410 (苏韦在哪里) 2020-10-09 09:36:00

是不是还太生血水才多？

作者: suiminkusuri (姜烧猪肉我的最爱) 2020-10-09 10:05:00

看起来也太湿==

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