如果要说台湾小吃我最喜欢哪个？
香肠肯定是前三名，焦脆的外皮，多汁的猪肉跟美味的酱料，想到都流口水～
每次有机会到不同的城市去玩，也会寻找当地的香肠摊试试看口味
以下近几年试到觉得不错的香肠，如果大家有觉得好吃的香肠，也来分享一下～
从北到南来排排站～
◎选手１号、板桥油库口
油库口大概双北没人不知道吧
我是如果刚好有去板桥找朋友或办事，都一定会来一套蚵仔面线＋香肠
油库口的香肠最特别的可能是他的超灰搭味，偏偏本人非常喜欢有点烧焦的味儿，觉得特别香～
香肠本身多汁带一点米酒香气，吃起来很涮嘴！
一般来说吃香肠都是配大蒜，在这儿我爱配他的韩式泡菜微微酸辣很解腻
https://imgur.com/BV1V4Xs
https://imgur.com/nY8WxOt
◎选手2号、泉州街黄家香肠
这家是有一次办事经过被他排队的人潮惊到，台湾夏天这么热还排成这样，肯定要试吃一下
黄家一样是炭烤路线，香肠本身是比较有咬劲的口感，肉跟肥的比例大概一半一半
个人不是很爱里面太多肥的，不过黄家有剥好的蒜头，不用动手懒人觉得很加分，如果有经过不妨一试。
https://imgur.com/JYeAevz
◎选手3号、临江街观光夜市红香肠/大花香肠
临江街观光夜市俗称通化夜市
住附近一带的应该最常听到的，就是红花红桂跟大花香肠的生死斗
前阵子看到原本红花红桂的位子变成红香肠很惊讶，一问之下原来红花红桂的阿伯退休了，手艺传授给刚创业的年轻人，新老板改名红香肠，在老位子继续为老客人服务
红香肠很特别的是他香肠生的颜色就跟别人不太一样，问了老板原来红香肠的猪肉只用猪后腿肉，吃起来Ｑ弹有嚼劲，外皮相当脆带有炭香，加上蒜泥蒜苗跟香菜根本天作之合！
而大花香肠则在夜市口的另一边，以前没有卖甜不辣现在倒是多了一些新品项，这边为了跟红香肠区别，叫了奶油＋九层塔
他们家香肠是瘦长款，口感是松软，皮没那么脆，搭上奶油跟九层塔多重香气也算还ＯＫ
https://imgur.com/FOmok41
https://imgur.com/zVgd6dm
◎选手4号、基隆庙口夜市世盛一口吃香肠
再来是北边的基隆庙口夜市
这应该不用多说，去过庙口的买完甜不辣之后一定要来一碗，他家的就是直球派的炭烤香味，外观油亮亮看起来就是挺欠吃
香肠本身大约肥三瘦七，个人蛮喜欢这样的调配，外皮焦脆又ＪＵＩＣＹ，每次咬下去都要有可能烫舌头的心理准备，旁边一把大蒜配着一口一粒蒜一个香肠也是很快吃光光
https://imgur.com/mXjms9n
◎选手5号、彰化鹿港供肠老板
这摊是彰化亲戚推荐的，位在第一市场旁，鹿港当地小有名气，越到傍晚生意越好，不少人排队购买品尝
他的香肠个头不大，是加了高粱酒的微醺香肠，高粱经过炭火烧烤之后酒精蒸发只留下浓郁的酒香
香肠本身是传统口味，香脆的外皮＋ＱＱ的小肥肉很搭，建议搭配蒜头一起吃非常对味！
另外他还有卖咸猪肉跟糯米肠，都是年轻老板精心备料纯手工制作，也有提供姜片、蒜头，酸菜跟小黄瓜等配菜以及三种特调酱料，可以自行尝试不同的搭配吃法
如果想三种一次品尝推荐点‘老板特餐’，一份NT$150可以从晚餐吃到宵夜。
https://imgur.com/iu19kRS
◎选手6号、胖子修花生大肠
在台中地区很恶名昭彰
恶名是因为他那如幽灵般的餐车实在太难遇到了，每次出现就是人山人海，可是东西又那么好吃，实在是令人又爱又恨！
好在他粉丝团每天都会公布餐车出现地点，涵盖地区除了台中、南投外，也可能出现在桃、竹、苗等地区
但即使每天公布，行踪还是太飘忽不定了，想吃的话要有〝皇帝临幸〞的心理准备，而我则是有幸在南投竹山吃到
跟供肠老板一样也是主卖咸猪肉、花生米肠、香肠，如果想三种一次品尝就点‘小猪套餐’，一份NT$160
而他的香肠有提供原味跟辣味两种，我吃的是原味，香肠咬下去满多汁，可以尝到自灌肠衣的脆感，不过他配菜没有蒜头，而是醃萝卜、姜片、洋葱，一样可以自行挖掘最对味的吃法～
https://imgur.com/TRzxSFS
◎选手7号、高雄保安宫新大港香肠/大肠
高雄朋友介绍吃到的，似乎在地人都知道这摊50年老字号的香肠摊，只卖手工香肠跟大肠
一走进保安宫广场，就是扑鼻而来的炭烤香，满满的古早情怀，香肠肉质鲜Q，肥瘦比例均匀，搭配醃萝卜吃起来爽口不会油腻
比较有趣的是这摊比前面几摊更热闹，看的出来都是当地人随手一支香肠或大肠，或坐或蹲当场吃了起来
朋友则是推荐吃〝一组〞，也就是大肠＋香肠，当地人都会跟老板说要一组〝大肠告菸钱〞（台语）
更有趣的是摊位旁还有贴价目表，有列出组（支）数的价钱，只是我算老半天，如果要十组没有多送一组阿，就是买多没优惠，真的很任性
这摊是让我印象最深刻的香肠摊了，可惜我图片没存到已经删了，只能找网络图来让大家闻香，如有违规请告知喔～
https://imgur.com/vEY1vAF
（图取自Google Map）
◎选手番外、士林夜市升记大香肠
这个放最后是想问，现在还有营业吗？
之前看粉丝团说暂时歇业要另觅地点，有人知道在哪里吗？