[问题] 火锅酱料怎么配最专业

楼主: cake51640 (uuuu4ni)   2020-06-13 19:22:24
嗨嗨
本肥宅刚刚在家吃火锅
汤头的部分是麻辣锅跟鸡汤锅
然后跟各种配料
但是酱料的部分
阿肥觉得沙茶酱很腻
所以都会用沙茶酱再加点糖下去炒
然后再切一些洋葱丝跟葱花
不晓得各位版友觉得怎么配最对味
分享分享你熟悉的好味道
作者: O300 (欧三百)   2020-06-13 19:23:00
酱油葱蒜加一堆日式ㄉ
作者: kiwistar (神汁手)   2020-06-13 19:24:00
萝卜泥加酱油沾肉超棒的。麻辣锅我自己不太会再另外沾酱。
作者: WanYC (琬)   2020-06-13 19:24:00
葱加爆
作者: tibo96033 (鲤鱼)   2020-06-13 19:24:00
沙茶一些些 葱爆炸多
作者: tokyo885943 (013)   2020-06-13 19:24:00
大蒜大蒜加葱 酱油 最后醋 黯然销魂
作者: KRASSDU (44)   2020-06-13 19:26:00
试看看 万家香的水饺沾酱 再加葱花跟蒜末还有小辣 赞赞
作者: LaAc (深渊战士)   2020-06-13 19:27:00
沙茶+葱+辣椒,再加大量酱油和白醋
作者: ConvNet (卷积类神经网络)   2020-06-13 19:27:00
不沾酱才是真正专业
作者: dan5120 (别乱Q 屾(゚皿゚メ))   2020-06-13 19:28:00
沙茶酱+沙茶酱+沙茶酱
作者: freshwine (fresh1997)   2020-06-13 19:34:00
日式酱油萝卜泥沙茶加生蛋
作者: cungcung15   2020-06-13 19:36:00
朋友会加花生粉!第一次看到整个冲击
作者: jonsauwi (JBY)   2020-06-13 19:39:00
沙茶酱+黑醋
作者: leoth (小猫)   2020-06-13 19:40:00
榴莲酱,赞赞
作者: sammoon (sam)   2020-06-13 19:42:00
大量葱花+蒜.萝卜泥.辣椒.白醋.香油.酱油
作者: O300 (欧三百)   2020-06-13 19:43:00
汤头一定要加芋头
作者: leoth (小猫)   2020-06-13 19:45:00
汤头加榴莲,赞赞
作者: O300 (欧三百)   2020-06-13 19:46:00
榴莲狂粉真可怕...抖
作者: leoth (小猫)   2020-06-13 19:47:00
呕三佰要被判刑,紧张,怕怕
作者: tigerface (干巧)   2020-06-13 19:47:00
猪肉配芝麻酱赞赞赞,以前吃过一家火锅店都配一碟柚子酱沾肉也意外好吃
作者: O300 (欧三百)   2020-06-13 19:47:00
趁还能讲话赶快讲 觉得我稳死了 一个月后见小猫
作者: leoth (小猫)   2020-06-13 19:48:00
帮QQ,我会想妳的
作者: XDdong (冬冬)   2020-06-13 19:49:00
日式酱油 醋 葱花 蒜泥 辣椒
作者: annismap (kalakeke)   2020-06-13 19:52:00
麻辣锅绝对就是超多五香醋或白醋+葱+香菜+一点点酱油+香油啊
作者: eva19452002 (^^)   2020-06-13 19:53:00
沙茶酱+美奶滋
作者: jiashin0407 (shin)   2020-06-13 19:53:00
总之葱先加爆
作者: petguy (petguy)   2020-06-13 19:57:00
全部都加辣椒 选我
作者: st60456 (Kate)   2020-06-13 19:58:00
白醋、酱油、葱、蒜、辣椒~赞
作者: zxc032425 (陽夜)   2020-06-13 20:04:00
楼上专业
作者: ppuu5123 (ppuu5123)   2020-06-13 20:14:00
蛋黄加沙茶
作者: asianDUB (教員子女)   2020-06-13 20:18:00
沙茶酱超难吃 不知道会加的都是什么人
作者: jameshcm (亿载金城‧武)   2020-06-13 20:23:00
全部给我来一点,剩的空间用 香菜 填满
作者: Han831 (涵涵)   2020-06-13 20:29:00
日式酱油+洋葱+葱花+萝卜泥
作者: qoohha (Qoo)   2020-06-13 20:35:00
不吃酱最专业
作者: addy7533967 (火爆刺香肠)   2020-06-13 20:37:00
辛香料看得到的全加,又健康又爽
作者: wiwi951236 (wiwi)   2020-06-13 20:37:00
不吃酱只吃葱 我每次都挖整碗
作者: AWOS (哇拉拉)   2020-06-13 20:40:00
腐乳酱好吃
作者: ting19860427 (沅沅)   2020-06-13 20:42:00
ポン酢最高だ!!
作者: suannn   2020-06-13 20:43:00
生辣椒 大蒜 洋葱 葱 全部加爆
作者: jiaj (H)   2020-06-13 20:45:00
和风酱+萝卜泥或豆瓣酱
作者: haewang (haewang)   2020-06-13 20:51:00
沙茶 黑醋 葱姜蒜洋葱辣椒 全都加超好吃
作者: ra88872   2020-06-13 20:57:00
1.沙茶酱+生蛋黄,2.豆瓣酱、沙茶酱、辣油、豆腐乳、葱、辣椒,3.随便拿个水饺酱油。麻辣锅就醋+酱油
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2020-06-13 21:06:00
放芝麻
作者: esperanza01   2020-06-13 21:12:00
作者: fennyshih (fenny)   2020-06-13 21:15:00
蒜跟葱跟生辣椒加到爆
作者: Cactusman (仙人掌人)   2020-06-13 21:30:00
芝麻酱+豆乳
作者: QQmouse   2020-06-13 21:31:00
只沾一点点沙茶酱
作者: visviva (#YOLO)   2020-06-13 21:33:00
沙茶多 酱油少 辣油些许 醋(偏好白) 超多的葱 辣椒有时加蒜头/泥 偶尔加生蛋黄 @[email protected]
作者: LoveSports (爱运动)   2020-06-13 21:34:00
沙茶酱加酱油加生鸡蛋跟葱
作者: sincerity11   2020-06-13 21:34:00
日式酱油葱辣椒萝卜泥,葱要爆炸多。
作者: mlb99551155 (mlb995511)   2020-06-13 21:41:00
花生+沙茶
作者: Hey2 (Hey)   2020-06-13 21:42:00
生蛋
作者: ppopp1016 (ppopp)   2020-06-13 21:49:00
酱油沙茶葱蒜黑醋香油
作者: zoo007 (欢啊~期待你回归那天^0^/)   2020-06-13 21:55:00
萝卜泥最棒
作者: ejsucocky ( ^)>鸟鸟<(^ )   2020-06-13 21:56:00
萝卜泥 酱油 葱 辣椒 啊嘶
作者: LP30KG   2020-06-13 22:05:00
麻辣锅不用酱料
作者: grace00912 (绿霬)   2020-06-13 22:12:00
沙茶 酱油 辣椒 葱 萝卜泥 蒜
作者: kk931205zz (kai)   2020-06-13 22:12:00
沙茶酱很可怕
作者: sonny044 (桑尼)   2020-06-13 22:25:00
沙茶、香油、大量的醋!!
作者: qwe741159 (shdhsja)   2020-06-13 22:27:00
沙茶酱 花生粉 蛋黄 葱
作者: Arlene2410   2020-06-13 22:29:00
沙茶酱 + 蛋黄
作者: tzoimi (呱嘎呱嘎)   2020-06-13 22:30:00
葱花葱花沙茶葱花酱油葱花萝卜泥葱花葱花
作者: melrose23 (Amber)   2020-06-13 22:38:00
日式酱油 蒜泥 葱 辣椒 洋葱碎丁 萝卜泥 香油 最后加一点白醋
作者: koreadog1 (godaerok)   2020-06-13 22:48:00
花生粉 沙茶 葱 萝卜泥 这才真理
作者: keeeejie (小确幸)   2020-06-13 23:00:00
沙茶就是要加生蛋黄
作者: Sunblacktea (阳光红茶)   2020-06-13 23:04:00
沙茶酱一定要加葱葱葱葱葱这样就够了
作者: ciciwon4 (DestoryaaaaaaaH)   2020-06-13 23:14:00
沙茶三匙 酱油半匙 几滴辣油,醋两匙
作者: asoir446pa   2020-06-13 23:32:00
全加暴就对了
作者: HayaSan (哈雅)   2020-06-13 23:35:00
萝卜泥加日式酱油
作者: qoq0417 (rose)   2020-06-13 23:48:00
沙茶酱+蒜+日式酱油+醋+葱加爆 爽但锅底一定要清汤一点的 不然太腻
作者: babala (balabala)   2020-06-13 23:49:00
芝麻酱 花生酱沾肉根本无敌
作者: lr20   2020-06-13 23:51:00
沙茶+花生酱!!
作者: gray820 (瞇瞇眼笑咪咪)   2020-06-13 23:53:00
长大后只加葱蒜辣椒醋跟少量酱油,沙茶酱那个油量真的可怕然后辣椒酱不行 一定要生辣椒!!!
作者: NishIan (Hsin)   2020-06-14 00:01:00
整锅端去加葱
作者: kyu02031020 (Popcorn)   2020-06-14 00:20:00
》认真回:萝卜泥+果醋+蒜末+葱花 这样真的很解腻
作者: paulsama (paulsama)   2020-06-14 00:23:00
就在家配小火锅酱料呀,很难吗?
作者: coco2166 (兔兔兔子)   2020-06-14 00:57:00
沙茶酱+醋+切碎的蒜头和葱花!!
作者: hidep (abcde)   2020-06-14 01:25:00
白醋+香菜+萝卜泥/沙茶+辣椒+蒜+葱花
作者: yuxi (嗨嗨桑桑)   2020-06-14 01:38:00
白醋一定要加
作者: Simba116 (Simba116)   2020-06-14 01:43:00
麻辣锅唯一正解 麻油香油+蒜泥
作者: joycee (三多胖丁)   2020-06-14 01:44:00
沙茶+酱油+黑醋+蒜泥+大量葱=完美
作者: UKnowWhoIam (runo)   2020-06-14 02:03:00
首先香菜加到爆
作者: octangus07 (安)   2020-06-14 02:07:00
不沾酱
作者: IfIcouldfly (如果我会飞)   2020-06-14 02:40:00
讨厌沙茶,会让所有食材跟东西吃起来都只有沙茶味,而且还很油
作者: cindy5doprp1 (1j4m/4vup )   2020-06-14 02:45:00
最后加醋才是行家吧 哈
作者: toroiver (偷肉)   2020-06-14 03:07:00
现在已经练就不加也觉得好吃了
作者: Yvonne27 (Yvonne)   2020-06-14 03:08:00
沙茶酱+砂糖+花生粉!!没有它们我是不吃火锅的
作者: f7i69 (Green)   2020-06-14 03:21:00
沙茶+蛋黄+花生粉+葱蒜辣椒+醋
作者: Ralfchen0429 (小马)   2020-06-14 04:48:00
胡麻酱啊
作者: tmwolf (鲁神)   2020-06-14 10:40:00
沙茶 葱 醋 整颗蛋 一咪咪酱油
作者: yuchad (缺德)   2020-06-14 11:35:00
芝麻酱 白醋 葱花 香菜 青蒜
作者: fathouse521   2020-06-14 12:17:00
日式酱油+萝卜泥+半颗金桔
作者: plumcherry (AQUA魂)   2020-06-14 12:41:00
绝对不加沙茶酱
作者: sos35913 (beast)   2020-06-14 13:03:00
沙茶辣椒酱油 绝配
作者: okuuuurt (cardiP)   2020-06-14 15:22:00
海鲜酱,麻油,蒜泥,香菜
作者: cyndi10072 (小鱼⊙︿⊙)   2020-06-14 22:56:00
豆瓣酱~~
作者: s990228 (周氏肥宅)   2020-06-15 01:21:00
不加
作者: dancesal   2020-06-15 09:44:00
蒜蓉酱!!!!可惜只有少量店家会有放
作者: ling7777777 (挣扎骑士Scardaul)   2020-06-15 09:57:00
麻辣锅 醋加葱基底 其他随便
作者: runaticsora (ru)   2020-06-15 10:44:00
99%葱+1%酱油+1%蒜泥=完美

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com