下面有附一些简单食谱,没兴趣看我废话的人可以直接跳过~~~
这阵子宅在家工作,本来就习惯天天咖啡提神养命的我
不出门去买杯咖啡简直是要了我的命
因为手冲技术技不如人,不好去糟践珍贵的咖啡
所以就用简单上手的滤挂做了几个系列的咖啡
大家不嫌弃的话,可以试试我的自创食谱
给火象星座的 西西里气泡咖啡(白羊、狮子、射手)
总是有烈火般热情、凡事冲第一的火像星座,有热情是最大的优点,但同时也是在职场上
最容易被小人同事冲康的一点
在上班前、被同事/客户/主管冲康后来杯消火的西西里,有效冷却大脑并恢复理智
西西里气泡咖啡的做法:
① 160ml的水大概可以搭配1包滤挂,可以依照自己喜欢的浓淡度去调整。
② 然后以咖啡+柠檬汁2:1的比例调
③ 最后看自己喜好加入糖、通宁水 or 气泡水、冰块就完成了
https://i.imgur.com/8srTGY1.png
https://i.imgur.com/S94tYe1.png
给水象星座的 交响乐咖啡冻(巨蟹、天蝎、双鱼)
心思细腻、浪漫、吃饭要给相机先吃的水象星座,喝甜甜的交响乐咖啡冻就对了
其实说是咖啡,倒不如说是甜点比较恰当
比起单纯喝咖啡虽然多费了一些力气,但是真 的 很 值 得 ~~
① 咖啡冻:500ml热水配3包滤挂冲煮出黑咖啡后,加入10g的吉利丁片/粉煮至融化,冰
到冰箱成形(那天咖啡冻冰不够久,有点太软,建议可以冰个2-3小时左右)
② 杯中放入鲜奶油、巧克力酱、香草冰淇淋、咖啡冻,如果勤劳一点可以分层放,拍照
起来就会很美
https://i.imgur.com/K7DXm4h.png
https://i.imgur.com/4dCMMUs.png
给土象星座的 咖啡冰块(金牛、处女、摩羯)
专注完美的土象星座在喝冰咖啡的时候,每一口都要有完美的咖啡味
一杯咖啡随着冰块越溶味道越淡,喝起来真的很扫兴
尤其是大热天喝滤挂,再加冰块真的就太淡了
小小一个动作就可以让维持咖啡的味道,推荐喜欢喝冰咖啡的人试试
① 将冲好的咖啡放入制冰盒中做成冰块
② 下次喝咖啡时,直接加入咖啡冰块就好囉
*同理也能制作牛奶冰块、红茶冰块等等,喝什么加什么~
https://i.imgur.com/qFmXGmZ.png
给风象星座的 伪400次酒香奶霜咖啡(双子、天秤、水瓶)
自由自在、求新求变、白按牌理出牌的风象星座,要赶流行也不落俗套
400次咖啡正夯,但我们当然要求新求变,怎么能跟大家一样
*建议使用打蛋器操作,用手打根本是虐待自己
① 冲泡咖啡后,放到冰箱冰镇
② 将30ml的冰鲜奶油打发至起泡但仍有一点流动状态(打太硬会不容易喝喔)
③ 在打发的鲜奶油里加入一些自己喜欢的酒,我自己觉得最好喝的是加蜂蜜莱姆酒
④ 咖啡上面倒入酒香鲜奶油就ok了(个人喜欢浓浓鲜奶油,所以会再挤一层上去)
https://i.imgur.com/50Q9JTH.png
https://i.imgur.com/mXLTqod.png
https://i.imgur.com/kLaXg7i.png
这几次随手用了家里的滤挂,这牌刚好有分深焙跟中焙
除了交响乐和酒香咖啡建议使用深焙的咖啡制作外
另外两个咖啡可以依照个人口味选择中焙或是深焙都可以~
大家也来分享一下推荐的花式喝法吧~