[讨论] 为什么外面的生菜沙拉都比较好吃 mickey1281 PTT批踢踢实业坊

[讨论] 为什么外面的生菜沙拉都比较好吃

楼主: mickey1281 (好学姊) 2020-04-22 12:50:43

在外面义式餐厅美式餐厅
都少不了好吃的生菜沙拉
想在家自己还原但味道往往不对
已经买了好的橄榄油跟醋
想请问好吃的秘诀是什么呢？
要切的够小块？
一定要有_____配料（只记得有莴苣紫色高丽菜其他的品项常常不知道是哪些
种类要丰富？
顺带一提
全联莴苣不太好吃...

作者: twmarstw7758 (白愁) 2020-04-22 12:51:00

酱

作者: suannn 2020-04-22 12:52:00

酱

作者: eva19452002 (^^) 2020-04-22 12:52:00

很多料理都是外面比较好吃，不限生菜沙拉

作者: ShiningRuby (é–ƒäº®ç´…å¯¶çŸ³å¥³çŽ‹) 2020-04-22 12:53:00

你可能得买便宜的酱,这种才会油糖都给你加好加满.想要好吃就是不能吝啬加油加糖

作者: alohac (雨中的男子) 2020-04-22 13:04:00

因为你有付钱

作者: cat0429 (momo) 2020-04-22 13:12:00

莴苣品种也分很多，上次在家乐福看到综合生菜。

作者: kitty0525 (Kitty喵) 2020-04-22 13:18:00

我觉得自己做的东西都好难吃

作者: ann0405 (懂东好可爱(L)) 2020-04-22 13:25:00

觉得沙拉只要加ポン醋（不知道这怎么翻成中文）就很好吃然后觉得有机店的生菜比较好吃～～～

作者: Missnanako (菜菜子) 2020-04-22 13:35:00

要买脱水的小工具，菜要干才不会稀释酱汁

作者: dream1124 (全新开始) 2020-04-22 13:38:00

酱料最重要。蕃茄也有差，高档的做沙拉是极品

作者: a86425380 (翔翔翔) 2020-04-22 13:44:00

千岛酱很好吃啊，为啥台湾人不爱

作者: med5566 (很有美德的5566) 2020-04-22 14:28:00

具大片绿叶的生菜跟水果的比例高一点就会好吃了

作者: GAGA1 (嘎嘎) 2020-04-22 14:38:00

酱+1 好想学特调

作者: etop (罗里罗说) 2020-04-22 15:20:00

因为没洗干净啊 XD

作者: CHRISTINAYEN (CHRIS) 2020-04-22 15:57:00

要用削菜板切细丝口感不同

作者: ninging 2020-04-22 16:22:00

菜要泡冰水

作者: loveyuna (yuyu) 2020-04-22 16:45:00

红色or白洋葱、美生菜、紫高丽、玉米笋、黑木耳、绿花椰、坚果、鸡胸肉或鲔鱼罐头酱都是买外面的泰式酸辣、千岛跟胡麻，觉得很好吃

作者: C6H8O7 (柠檬酸) 2020-04-22 18:56:00

买业务用的调味酱+所有食材都泡过冰水

作者: esho (风沙星辰) 2020-04-22 20:06:00

酪梨水煮蛋鸡胸小番茄黑橄榄美生菜紫高丽起司粉

作者: mag1021 (Different Style) 2020-04-22 20:52:00

调味酱里掺各种油只是没告诉你而已

作者: sheeppig (å—¯) 2020-04-23 02:58:00

最简单的酱:巴萨米克醋+橄榄油+盐+胡椒，高级一点加新鲜香吉士。拌萝蔓、莴苣、芝麻菜。洒一些坚果或面包丁

作者: GAGA1 (嘎嘎) 2020-04-23 11:38:00

楼上的食谱很强的港觉

继续阅读

[闲聊] 有人也会好多年一直梦到同一个人吗？moonchaser [讨论] 大家上班会摸鱼吗？sec5566 [闲聊] 加班和口罩害皮肤出状况cicemo [闲聊] 会不会被口罩戳到眼睛fengyu118 [讨论] “如果的事”那个版本好听阿takashi01 [闲聊] 平常遇到不遵守防疫规定的人都是怎么样holycarest Re: [讨论] 大家喝得出星巴克和超商咖啡的差别吗？xxder [问题] 有什么推荐的电子书可以买zoriyah [讨论] 大家会沉迷剧中人物形象吗kidujef [心情] 午餐可以吃火锅了kimura0701