不知道为什么在编辑回复时不小心把一些推文删掉了.....（我真的不是故意的....Orz)
所以统一在这边回应一下
想要粒粒分明就要一定用冷饭快炒哦
饭退冰之后先尽量将他拨开 然后再裹上蛋液 以大火快速快炒将可以囉！
有兴趣可以自己试试XD
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身为一个标准乡民
连假就是要在家自主防疫！！！！
但是防疫归防疫 肚子还是要顾！！！
黄金蛋炒饭顾名思义就是蛋液包覆白饭再炒，蛋液受热后将呈现完美金黄色（我真佩服自己
材料:
冷饭1碗、蛋1颗(蛋液)、青葱1枝(葱白葱绿分开)、蒜头2办切末、虾仁10颗(白胡椒米酒
醃渍10min)、白胡椒、黑胡椒、盐、薄盐酱油
http://i.imgur.com/tW2UuH7.jpg
步骤1
倒油，虾仁煎熟倒出备用
http://i.imgur.com/MyPm5eI.jpg
步骤2
倒油，葱白及蒜末先爆香
http://i.imgur.com/2nmkWXG.jpg
步骤3
先将蛋液充分包裹白饭，再下锅中大火炒
http://i.imgur.com/rJ0TMiX.jpg
步骤4
倒入虾仁、葱绿继续炒香，把水气炒出
http://i.imgur.com/bxWIAH0.jpg
步骤5
撒上盐、白胡椒、黑胡椒，倒入酱油关火快速拌炒
http://i.imgur.com/ZgrxKJA.jpg
盛碗，稍微摆盘
http://i.imgur.com/7aPkjid.jpg
登登!!粒粒分明的虾仁黄金蛋炒饭完成!!
http://i.imgur.com/vs79hHn.jpg
谢谢大家的拨冗点阅！！！
我觉得很成功XD