[问题] 铁锅真的会比不沾锅好吗?

楼主: arnold3 (no)   2020-03-30 00:42:18
有人说铁锅比较不会坏 不沾锅有铁氟龙有毒 所以高手都用铁锅
不沾锅是新手用的 只是铁锅的话好像会生锈而且很重 不是大厨
要煮很多菜的话似乎也还好 保养很麻烦的样子 所以真的有人
在家里用铁锅煮菜的吗
作者: chigo520 (CHIGO)   2020-03-30 00:45:00
煎牛排好用
作者: jjj40132 (小鱼爱吃鱼)   2020-03-30 00:46:00
我也想知道
作者: callTM (TMD)   2020-03-30 00:48:00
我家有五个锅...中华锅, 铸铁10寸, 不锈钢 12寸, 两个超硬阳极不沾8/10。 做啥料理用什么锅最方便保养超容易...怎么洗都不会坏ㄕㄨㄤ
作者: nonocom   2020-03-30 00:49:00
上次看到楼上在转让几百块的二手锅 你收集那么多锅要干嘛整天都在煮吃的 你都不用赚钱吗 这么好命
作者: callTM (TMD)   2020-03-30 00:53:00
我转让锅子? 你po出来给我看看 笑死 在美国转让po这里喔在家工作快一个月...吃饱睡睡饱吃啊 爽
作者: nonocom   2020-03-30 00:55:00
A6000也说他上了一堆大公司行号机关的工作 还不想做呢?
作者: callTM (TMD)   2020-03-30 00:57:00
可怜那
作者: jonsauwi (JBY)   2020-03-30 01:00:00
真的超重...反正我也不是什么大厨,用不沾锅就好了
作者: nonocom   2020-03-30 01:00:00
我也觉得很可怜 都不做 又没人要收他
作者: ktirene (小栗)   2020-03-30 01:13:00
煎鱼用铁锅超好吃啊~~ 只是开锅的时候很麻烦~
作者: a27588679 (飞云)   2020-03-30 01:20:00
我觉得不沾锅比较好用,但我最常的料理方式是烤
作者: joshua830325 (Joshua)   2020-03-30 01:35:00
白铁平底锅好用
作者: nicen (晒太阳的蛞蝓)   2020-03-30 01:38:00
不会养 不会甩锅 一定是不沾锅比较好
作者: GEoilo (我不想~~)   2020-03-30 01:39:00
建议还是铁锅、不沾锅各一,毕竟铁锅大火炒比较耐操...
作者: ashebird (你艾希屌吗?)   2020-03-30 01:42:00
看取向吧 铁锅要比较多油 但能开大火比较香不沾锅油加的非常少 但是不能开大火 不能刮到锅子炒蛤蜊之类壳硬的也不行 建议都买啦XD菜一点怕铁锅锈掉 用不锈钢锅吧
作者: finianex007 (罗正007)   2020-03-30 01:49:00
不锈钢锅很好用啊…买好一点的,除非拿来打架不然我觉得传到孙子都不是问题…不过不锈钢锅甩锅很吃臂力==而且看你喜欢煮什么料理,煎牛排,炒酱汁,蛤蛎不沾锅就不太能用了
作者: soulboy330 (soulboy)   2020-03-30 02:09:00
不沾锅吃到涂层很毒
作者: odgbb (去旅行吧)   2020-03-30 02:19:00
铸铁锅拿来煎牛排煎鱼真的好用!但要养锅稍微耗时 但值得花这时间
作者: sanrika (sanrika)   2020-03-30 02:27:00
不沾锅锅子超快就烂了 不推
作者: ErinWei ((臭猫猫)(喵呜~))   2020-03-30 02:32:00
养锅只是多烧干上油一步骤,花一两分钟还好吧?
作者: twmarstw7758 (白愁)   2020-03-30 02:36:00
铁锅也有小的啊
作者: nptrj   2020-03-30 02:45:00
看你用的料理方式去选择锅子
作者: ogt84your (月工)   2020-03-30 02:53:00
不沾锅也分很多种类 要好就不要买低于一千以下的市面上便宜不沾锅一个铁板压成锅子形状涂层喷一喷就拿来卖 挑不沾锅绝对别挑薄的 有点厚度比较耐用蓄热效果也好至于涂层好坏就各家不一样 需要自己做功课
作者: a27647535 (叫我干嘛?)   2020-03-30 03:48:00
不怎么会煮的就拿不沾锅应付一下就好了吧反正煮久了有不足自然想换
作者: jiibo (搜寻结果)   2020-03-30 03:54:00
好用 但很难洗QQ
作者: x173109 (双双)   2020-03-30 06:23:00
铜锅!但洗完要上油
作者: s9209122222 (海海海)   2020-03-30 06:53:00
黑水风暴
作者: sses40416 (KevoTW)   2020-03-30 06:53:00
我也是各买一个,铸铁锅都拿来煎牛排还不错
作者: josonchuang (joson)   2020-03-30 07:26:00
不沾锅的涂料会加进菜里
作者: gogohc (gogohc)   2020-03-30 07:39:00
我用铁锅,好用,优点安全无毒、加热导热快炒东西好吃,可以多少补点铁哈真的喔,缺点重、每次煮完要烤干不然会生锈,我之前热真比过铁跟不沾锅三天,不沾锅要定期(3~6个月)换锅不然有毒涂层通通吃下肚..
作者: krezev   2020-03-30 07:39:00
开完锅的中华铁锅简直是最强神锅 真的好用
作者: gogohc (gogohc)   2020-03-30 07:40:00
可以考虑阿嬷牌铸铁锅,我家有小朋友,所以我认为食品安全第一
作者: s407112002 (chrystinelin)   2020-03-30 07:45:00
油够多 锅子够热 可以找教学影片看看
作者: dream7 (梦)   2020-03-30 08:04:00
说不沾锅有毒的是不是都随便买中国杂牌锅啊 买只大厂有检验有认证的不好吗安全温度正常使用 没什么问题
作者: AliceHsu (^0^)   2020-03-30 08:19:00
喜欢轻的不沾锅 可以甩锅 铁锅太重甩不起来
作者: mono5566 (曼娜)   2020-03-30 08:23:00
我都用铁锅很方便 煮方便面煎鱼炒蛋的
作者: susancheng   2020-03-30 08:32:00
铁锅重,我家用铜锅
作者: Zionward (西那蒙)   2020-03-30 09:07:00
看个性,如果真的开始追求高一级的厨艺与梅纳反应你就须要铁锅,但如果只是平日这样煮,不沾锅足以偷偷推荐台湾制造Armada不沾锅,Hola有卖,不贵品质好不沾锅理论上是无毒的因为涂层不会附着于体内只是用久就无法不沾,而且锅温拉不高锅温拉不高就没镬气,不过如果只是一般家里吃简单的也不必这么有镬气
作者: chigo520 (CHIGO)   2020-03-30 09:36:00
真的要炒菜还是铁锅比较好用 不沾锅适合煎东西而已
作者: guest3year (潜水客)   2020-03-30 10:16:00
铁锅要养锅 但比较天然
作者: ks454 (ks)   2020-03-30 10:33:00
百年人体实验,是真的安全可预期
作者: tatalzy (阿獭)   2020-03-30 11:37:00
去爬文好吗
作者: angelaberry (angelaberry)   2020-03-30 12:33:00
白铁锅炒菜会比较香跟脆,不沾锅适合煎的方式
作者: SYW1023 (SYW1023)   2020-03-30 13:36:00
WMF的不沾锅不是用陶瓷? 为什么会有毒?
作者: popolulu (POLU)   2020-03-30 14:19:00
耐用 温度够高 保温 我是觉得cp值高于不沾
作者: s9209122222 (海海海)   2020-03-30 19:53:00
55 楼和 61 楼有没有看过黑水风暴?所谓安全标准根本厂商说了算

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com