如题，想问大家私藏的台北好吃干面！
我心中的好吃干面条件如下：
面体：够硬有Q度，ex煮到刚好的福州干拌面那种细面或细拉面，整把(?)吸起来很爽，刀
削面或比较粗的拉面就还好，油面不太喜欢除非用日式炒法(汤汁少)，盐水意面那
种也可以。总之：细拉面(关庙面?)>意面>粗拉面>刀削面>油面
酱汁：喜欢台式酱汁(麻酱、猪油拌、肉燥)，但又嗜辣，一直想吃看看武汉热干面是什么
样子，个人最喜欢的就是麻酱但点一些辣油在上面，刚刚好，炸酱的话我还好
配料：有青菜佳但不要把烫菜水一起弄进来，葱、韭菜、肉燥、蒜泥、榨菜都可以，拒绝
香菜XD南部的阳春干面有的会放叉烧北部不可能有QQ
但是！吃遍了台北那么多家干面，老实说，除了少数福州面，几乎没有同时符合以上三点
的呜呜
外省面店：很多爱用粗面，酱汁都是炸酱居多，而且外省面店几乎都汤面
台式面摊：面通常很容易煮软！然后几乎都是油面居多QQ不然就是没辣油，只有豆瓣酱..
想请大家推荐私藏的干面摊QQ中正大安文山佳@@