[新闻] 除了鸡蛋 你知道这些食物也不该进微波炉

楼主: getdream1223 (阿桂)   2019-10-09 16:38:51
新闻标题:
除了鸡蛋 你知道这些食物也不该进微波炉吗?
新闻内容:
微波炉可以说是自己带便当的上班族们的好朋友,大家可能都知道金属容器、铝箔纸不要
放进去,以免发生火警,也知道鸡蛋不能放进去微波炉,否则可能会爆开,不过除了鸡蛋
外,其实还有其他食物也不适合放进微波炉。
在知道什么食物不该放进微波炉前,要先了解微波炉的原理。微波炉是利用磁场,让食物
内分子产生振动,进而产生热能,其中水分子又特别容易和微波做出响应。
在这样的背景下,就可以明白,鸡蛋在微波时之所以会爆开,就是因为蛋壳不透气,而内
部因为微波加热而气压增加,进而爆裂,即使去壳,也要将蛋黄的薄膜刺破,否则也会产
生喷溅。
同样的道理,带壳的食物如螃蟹、虾子在微波的时候,也都会爆开,包有薄膜的食物也不
适合放进微波炉,例如番茄、葡萄等水果,同样会因为水分无法散出而爆开。
此外,高油脂的食物也需要特别注意,例如香肠、五花肉等,因为油脂在微波时温度上升
快,可能会溅离食物,因此应该盖上盖子,并注意出现烧焦的状况。
新闻连结:
https://news.housefun.com.tw/news/article/746697239224.html
心得:
前两天看到同事把办公室的微波炉给炸了
没想到还有那么多东西也会爆炸
想知道大家有炸过什么东西
((还好我家没有那么危险的东西
不然谁知道我妈会做出什么事

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