以前在韩国烧肉店吃过一种内脏部位
乳白色又带点粉 一片片通常都有一公分以上的厚度 烤一烤会缩起来 还要用剪刀剪成一
小块 吃起来跟口香糖一样很有嚼劲咬不烂欸 还要沾特制的辣椒酱油 那个口感根本…阿
斯
我问懂韩文的姑妈她也说不清楚那是啥 只说是牛的一个部位吧 但她说那韩文叫“yang”
不确定是不是牛的 但是没有处理过的整体大小跟形状就跟牛筋差不多 只是它外表还有一
层灰色很粗糙的皮要拔掉才能卖给客人 但那东西似乎也不是牛筋
如果能知道那是啥我就要开始找店吃了
好想再吃喔><