※ 引述《sasaki3630 (♥夏美子の老公 ♥)》之铭言：
: 为什么我网络上看到两种说词
: 一种说早餐不吃
: 身体会坏光光
: 一种说不吃早餐
: 其实对身体才好
: 有时候懒惰 早上想睡久一点
: 就不吃早餐 到中餐一起吃
: 就喝点水就出门了
: 这样真的很不健康吗?
您好，我是键盘编辑，关于早餐到底该不该吃
加州大学医学院教授林庆顺曾经写过一篇详细的文章
解释这两种说法的来源和可信度，希望对你有帮助。
林教授从事医学研究四十年，也是超过60间国际医学期刊的评审
（含世界排名第一的《新英格兰医学期刊》）
先说结论：
･不管是“早餐吃得像国王”，还是“早餐是危险的一餐”，
它们的出发点都只是为了行销
･目前，早餐有益健康的声音，绝对是大过早餐有害健康
摘录自《餐桌上的伪科学2: 顶尖医学期刊评审用科学证据解答50个最流行的健康迷思》
早餐，重要还是危险？
前面讲到，有人恐吓不吃早餐会有胆结石风险（其实没有可信证据），
但也有人在鼓吹早餐是危险的一餐，例如这篇文章，
标题是“牛津博士踢馆每天最重要的一餐，四大迷思，
不吃早餐真的会变笨又变胖？”
刊登在2017年8月14日的《商业周刊》1552期。
这篇文章长达四页，四个主题分别是：
一、吃麦片，竟是最糟糕的选择；
二、没吃早餐的学生，脑子反而更清醒；
三、吃早餐，可能让你吃更多。
四、吃早餐才健康，是被扭曲的研究结果？
怎么样，够不够颠覆？这篇文章结尾，有一则卖书的广告，
书名是“我，不吃早餐”（Breakfast is a dangerous meal），出版社正是商业周刊。
而此书的作者泰伦斯．基利（Terence Kealey）是个争议性的人物。
基利曾是英国白金汉大学的生化学教授及副校长，于2014年退休。
他最受争议的言论，就是主张废止用政府（纳税人）的钱，
来支助学术研究。这样的主张，不管有无道理，是绝无可能实现的。
要知道，政府支助学术研究，是科技发展的基石。
所以，废止它就等于是挖掉科技的基石。
不管如何，这本书的原名直翻是“早餐是危险的一餐”。
所以，与此原书名相比，中文书名“我，不吃早餐”，可以说是温和许多。
但是，温不温和并不重要，真正重要的是，早餐真的危险吗？
相信很多人都听过“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像贫民”
（Eat breakfast like a king, lunch like a prince, and dinner like a pauper.）
从网络上可以看得出来，很多人以为这是一句古老的西方谚语。
但其实，它是出自美国人安德尔．戴维丝（Adelle Davis）之口。
此人生于1904，死于1974，所以她讲的话还称不上是古老。
不管如何，此人是在1940到1960年代受到大肆追捧的营养学家，
纵然是现在，她也还有一个在卖各种商品的同名网站（注1）。
注1. http://www.adelledavis.org/
只不过，她的许多主张缺乏科学根据，因此被医学界批评为“危险”。
现代有许多营养学家，秉持此人的传统，继续散布缺乏科学根据的主张
有关此人的功过，也许以后我会再做进一步的说明。
但是，今天在这里，我就只谈她所说的“早餐吃得像国王”。
她的意思当然就是说“早餐是最重要的一餐”。
可是，直到目前，还没有任何人做过临床试验，
证明早餐比午餐或晚餐重要。要知道，像这样的临床试验，是极度困难，
但又缺乏重要性。所以，大概不会有人傻到想尝试。
当然，“早餐是最重要的一餐”，也许只是夸大，目的只是要强调早餐对健康的重要。
好，纵然如此，第一个研究早餐对健康影响的临床试验，
也要到1982年才发表，而此时安德尔．戴维丝已经过世八年。
而这个1982年的临床试验发现，吃不吃早餐对学生的在学能力没有影响（注2）。
注2. 1982年的临床试验， https://bit.ly/2mQM54g
所以，我可以百分之百肯定的说，安德尔．戴维丝主张早餐的重要性，
绝非是基于科学证据。
不过，我当然知道，近年来，的确是有许多临床试验支持吃早餐有益健康的说法。
更重要的是，这几乎已经是普世公认的养生之道。
那，为什么泰伦斯．基利会出一本书，说早餐是危险？
他，是不是也像安德尔．戴维丝一样，只是信口开河？
我虽然没看过他的书，但是从商业周刊的那篇文章，我知道他是有提供科学证据。
关键在于，他提供的科学证据，是可靠的吗？
答案是“公说有理，婆说也有理”，或“公说无理，婆说也无理”。
不管有理无理，早餐有益健康的声音，绝对是大过早餐有害健康。
事实上，纵然是泰伦斯．基利本人，也不建议人人都不吃早餐。
他说，小孩子应该吃，体重正常而喜欢吃早餐的人，也应该继续吃（注3）。
所以，尽管书名是“早餐是危险的一餐”，
作者本人却对媒体说，大多数人应该吃早餐。
由此可见，他用一个如此耸动的书名，目的也就只不过是要吸引注意，
促进书的销售。
注3. http://www.telegraph.co.uk/health-fitness/body/breakfast-actually-bad/
而商业周刊的那篇文章也一样，为了赚钱，夸大和耸动都是理所当然。
总之，不管是“早餐吃得像国王”，还是“早餐是危险的一餐”，
它们的出发点都只是为了行销，而不是为了民众的健康。
您，大可放心地吃您的早餐，但也无需死心塌地以为不吃就会生病或折寿。
不管是“早餐吃得像国王”，还是“早餐是危险的一餐”，
它们的出发点都只是为了行销。
目前，早餐有益健康的声音，绝对是大过早餐有害健康。