[问题] 为什么这种奶油不用冰？ yoyoyin0119 PTT批踢踢实业坊

楼主: yoyoyin0119 (UnSeenBlade) 2019-09-16 22:44:33

今天去全联购物时看到一罐奶油
居然放在常温下
而且看成分，的确是真的奶油，不是乳玛琳耶
https://i.imgur.com/DPCoWLa.jpg
为什么只有这种奶油可以常温保存？制作方法跟一般奶油不一样吗？
有没有奶油专家可以解答啊

作者: ilovemiao (孤独一只猫) 2019-09-16 22:45:00

保鲜小精灵

作者: johanzhou (johan) 2019-09-16 22:48:00

10-25度应该也要冷藏吧？可是冷藏奶油会变很硬

作者: cami33 (cami33) 2019-09-16 23:02:00

可以问厂商这是不是无水奶油

作者: Zuiho (瑞凤) 2019-09-16 23:04:00

这个冰了之后超级硬

作者: ishiyoshi (无视すればいい) 2019-09-16 23:39:00

这个好好吃我都买这

作者: backhomeboy (抵修boy) 2019-09-17 00:02:00

身高高度比上面不是写开封后放置保鲜盒冰箱冷藏吗？…上面不是写

作者: RoxanneC (Roxanne ) 2019-09-17 03:51:00

无水奶油不用冰

作者: oceanfishwu (fish) 2019-09-17 08:27:00

成份上有写含水15.7%，不是无水奶油，应该是包装完全密封不会接触到空气所以开封前不用冰，开封后就要冷藏

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