1. 一份早午餐
两片煎肉饼
一些生菜
三片面包
一些薯条
应该能卖到180左右吧？
https://i.imgur.com/xa06D7M.jpg
等等
这根本只是大麦克拆开来卖阿阿阿
2. 一份早午餐
https://i.imgur.com/ydcPhVN.jpg
炒蛋洒海苔粉
炒红黄椒
炒鸡肉
两片面包
少说也能卖200吧
但其实拆开来看
总觉得没有这价值
红黄椒跟肉就是便当一份的量
面包就是巷口面包店
一包土司里的两片
炒蛋也就两颗蛋
早午餐店484吃装潢的呢
图用IG随便画的所以很丑
示意图而已：(

血统

因为叫早午餐，一餐当两餐卖。

吃装潢吃店租 好一点的吃食材品质

这是什么？ 长不高套餐吗？嘻嘻

几点吃才算是早午餐？

房租跟人工

老实说吃气氛的，在早午餐店吃比较放松

现在店面式的早餐或早午餐都这样，像鲨鱼咬土司就是如此，CP值极低，自己做可以只花1/3的钱，去一般早餐店买也只需一半或一半略高一些价格

楼上只考虑食材成本啊？人力房租都不包含就是了

早午餐的人力房租是有比较高逆？

你吃的是房租

有卖这么贵喔那大概都花在非食材的成本上了吧

因为可以给亡美装b用 所以比较贵

你自己可以做做看这种摆盘，拆开来分开吃必须要每一种都好吃，但讲究养生又不能放太多调味料，变成要挑比较好的食材。另一方面拆开来吃光是用餐时间就变慢了，吃一份时间变得坐很久，店家装潢也会设计成能久坐的。因此装潢费也含在里面。早午餐讲究摆盘，有些还讲究餐具，这些都是要花时间研究还有花钱购买的。不过想省钱的人应该也不会去这种店能久坐装潢好的店本来餐就会比较贵阿写了一堆但我其实没吃过早午餐也没经营SNS我也不会去这种店阿，但说真的我自己做拆开的早餐发现其实还蛮有难度的。夹在一起的时候跟分开吃味道是不同的。分开吃还要好吃的难度比较高一些。

吃气氛装潢的 可以聊一下午

潮

吃气氛拍照用

我觉得有可能是想区隔客源 简单的说就是不想卖给穷人吧

吃场地

给可以睡到中午的人吃的 穷人打老早就去做工了

多数做出来的根本都是屎，毕竟员工几乎都没经验，老板也很多没有餐饮专业，对食物要求又不高。但很多台湾人就是喜欢吃这种东西，看看那些连锁的垃圾意大利面还能开下去就知道了上面推文说的各种要求，部分高档餐厅有可能符合。但实际上早午餐就是用一堆普普通通的食材做出勉强能吃下去的东西而已

早午餐我都自己做，成本50元以下

楼上Love大的说法我不否认，但在这相对的价值观感上，我倒宁可店家能在比例上多放些成本与心力在食材与口味

卖装潢的啦

上，因为真的不好吃，食材也真如楼上we大说的一样，真的是一般，更甚至是更低劣...这是吃得出来的摆盘装饰不是不重要，但必竟是买餐点的，餐点本身才是最大重点，卖面包的面包不好吃，卖牛排的牛排难吃...而专注在旁枝末节上，这本末倒置了吧

要坐在那两个小时ㄚ

长不高套餐笑死

可以抵两餐划算ㄚ

潮阿

早午餐明明有排餐那些的啊？我觉得一两百还好啦

房租 装潢 人力 算进去不贵了啦毕竟店租很贵

早午餐吃的是优哉

看完推文和原po回文只能说，消费不起就是会觉得贵，原Po才不是真心想知道原因勒哈哈哈

台湾早午餐比欧美早餐还烂还敢卖这么贵摆几个垃圾就有人花钱吃XD

其实拉高价钱隔开客源也是理由之一

150~250元之间的早午餐真的不好吃，食材一吃就知道是便宜的这价位的装潢也很普通，顶多算温馨或文青风价位300起跳的才算好吃，装潢有稍微精致华丽

一餐两吃

这类早午餐就是让上班族周末约会的餐厅

电租 装潢 服务 都要钱 不能光用食材衡量吧

吃气氛的 不过很多真的蛮贵的

潮

去享受气氛的 至少真的能放松

就跟你开丰田一样啊 都是四个轮子一个方向盘 盘子才买双B

有时间,自己作用料可以用更好~

不是开给你吃的

画得很可爱哈哈

客群不同啊 但就是有些穷鬼爱跟风又嫌贵

看到板友推文想起忘了说图很可爱没错

座位租金啊

早午餐花的是一种睡到自然醒的氛围

价格=地租+生产要素+利润

在9-11点卖你那个价格是觉得你没有选择，11点之后这么多东西可以吃，你还会傻傻去买？

真的

对，猜开来卖就好养生价钱可以接受，吃麦当劳就垃圾食物又贵，台湾人双重标准超好笑

早午餐是卖悠闲

贵在年轻人最潮的装b啊

早餐的份量午餐的价钱