※ 引述《a6000200 (aa)》之铭言：
: 799 vs 599
: 请问现在有两台一样的小电锅
: 一台内锅是铝卖599
: 一台内锅是不绣钢卖799
: 请问各位会买哪台呢？
: 谢谢
科普一下
如果去除铝锅会导致老人痴呆的都市传说
铝锅屌打铁锅
选锅子看的就是两个数值
比热 跟 导热
比热要高 导热要快
导热高比较简单 传热均匀
比热比较复杂 简单的说 稳定
就是不会因为下食材
锅子温度有大幅变化
看做饭节目就知道了
放东西的时机跟对温度的要求
而这两个数值 铝都赢铁 倍数
所以要综合优点的话就是 铁包铝
还是铝打底的锅
至于说铝是都市传说
是因为我觉得现在老人痴呆也没少到哪啊

我是要买不绣钢

数值跟铁差不多喇 主材料就铁

问题烹饪不是只须导热值啊，还有其他配合条件，不然铸铁锅不会这么风行

799那个外锅也是铝