[讨论] 烧腊哪道料理最能吃出真功夫

楼主: Kuba4ma (哦吼)   2019-04-18 17:48:09
各位大大安安
如题
这个烧腊店阿
招牌菜有叉烧.烧鸭.烧鹅.烧肉.乳猪
每道菜不只处理过程繁琐
要料理的美味也是一门大学问
那究竟哪道菜最能吃出一家店的真功夫
咬下去就知道这老板是老江湖了
各位怎么看阿
作者: sprpcp (好想放假)   2018-04-18 17:48:00
只要好吃我都觉得功夫不错
作者: zaLPck (杰克懒觉)   2019-04-18 17:49:00
^o^
作者: somefatguy   2019-04-18 17:49:00
菜饭
作者: minifat (mini)   2019-04-18 17:49:00
三宝
作者: corydoras09 (一剑箓魂)   2019-04-18 18:02:00
Toyz有拍一部烧腊影片可以去看看啊
作者: shermanqoo (Dr.Q)   2019-04-18 18:04:00
脆皮烧肉啊......大部分店家根本不会卖
作者: diaoge (diaoge)   2019-04-18 18:13:00
3 baby rice
作者: whoismama (谁是老妈)   2019-04-18 18:16:00
烧鹅!台湾卖烧鹅的店很少,有卖的都神难吃,不过台湾的烧腊店99%都难吃
作者: minifat (mini)   2019-04-18 18:18:00
mama
作者: wet00428 (挖特)   2019-04-18 18:22:00
烧肉
作者: kbpoop (poogyfine)   2019-04-18 18:33:00
烧肉 市面上80%的烧腊店都乱煮一通
作者: jameshcm (亿载金城‧武)   2019-04-18 18:42:00
内行人都知道是“火肉”;你问什么是火肉?看吧....
作者: aa4655527 (eric3866)   2019-04-18 18:46:00
黯然销魂饭
作者: cat0429 (momo)   2019-04-18 18:53:00
脆皮烧肉,朋友说这是广东广西常见的菜色,所以之前也在清迈闲逛找到了一家很厉害的路边摊,爆好吃的。当然大部分都做的普通而已
作者: summerparis (阿伯)   2019-04-18 19:12:00
烧肉! 另外我推荐 鸭腿 (好吃的真的很少)
作者: randolph499 (内湖)   2019-04-18 19:24:00
楼上内行
作者: okada777 (半夜不睡觉)   2019-04-18 19:34:00
脆皮烧肉
作者: cat0429 (momo)   2019-04-18 19:39:00
话说,香港人都说烧鹅,可是台湾好像很少耶
作者: AppleOuO (AppleOuO)   2019-04-18 19:43:00
烧肉
作者: cynthiasx (0812)   2019-04-18 20:22:00
绝对是烧肉
作者: smallshow3 (小礸)   2019-04-18 20:25:00
有鸭就推
作者: owhfr69c (雾雨)   2019-04-18 20:32:00
烧肉无误,但是切记白饭的口感会影响 太干太湿都不行
作者: luckysmallsu (B.J.T)   2019-04-18 20:33:00
绝对是烧肉
作者: fatfinger2 (fatfinger)   2019-04-18 20:39:00
烧肉
作者: xheath (heath)   2019-04-18 20:45:00
去香港吃 觉得是乳猪台湾没一间乳猪能吃的 我在香港随便吃一间 惊为天人
作者: kang2 (康兔)   2019-04-18 21:33:00
烧肉
作者: miunachafifa (minacha)   2019-04-18 21:34:00
烧肉!但台湾烧鹅真的拿去广东随便一家比都输......
作者: xshinx   2019-04-18 21:57:00
脆皮烧肉
作者: container (container)   2019-04-18 22:10:00
要吃道地烧腊还是去香港
作者: peacesignv (小声音)   2019-04-18 22:33:00
我都只吃鸭腿 鸭腿卖完我就不吃了
作者: Aurona (叫我“郑妹”就好)   2019-04-18 22:48:00
鸭腿唯一真理
作者: GolfR32 (汉堡大哥)   2019-04-18 23:16:00
烧鹅
作者: sbuh0111 (布柯)   2019-04-18 23:34:00
脆皮烧肉 不脆皮我可是不吃的
作者: higine (台大乡服爱在鹿谷)   2019-04-18 23:40:00
去马来西亚吃的烧肉狂胜
作者: j8630222 (75G)   2019-04-19 00:44:00
五宝 全都有
作者: tran628 (tran628)   2019-04-19 08:07:00
烧肉
作者: ykap0969 (领袖的滑板鞋)   2019-04-19 12:05:00
不用问了 台湾很多都不好吃

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