[闲聊] 女森对于调味品的掌握到什么程度了？ ccyaztfe PTT批踢踢实业坊

楼主: ccyaztfe (best_troll_tw) 2019-02-02 12:15:03

如题
我料理菜B巴啦
现在的使用清单只有：
盐、糖、酱油、酱油膏、黑白胡椒
葱、姜、蒜、香菜、九层塔
真的是刚入门的新手而已
像醋、麻油、八角、五香、炸酱、油葱等等我都还不会
不知道各位女森你们对调味品的掌握到什么程度呢？
有没有大师出来开示一下

作者: sodahaini (没有的话我晚点再问一次) 2019-02-02 12:16:00

只有酱油膏

作者: Beanoodle (屏东尼大目小栗旬) 2019-02-02 12:17:00

炸酱很简单吧，维力炸酱面

作者: Iakane (安) 2019-02-02 12:22:00

东泉辣椒酱

作者: jonsauwi (JBY) 2019-02-02 12:24:00

只有盐、酱油、胡椒、醋，其他调味料我都不喜欢所以不用不过葱姜蒜那些我不是当调味料就是，料理里是会放啦...

作者: marsonele (marsonele) 2019-02-02 12:34:00

葱蒜不分的人路过

作者: chenyr1993 (人生好难) 2019-02-02 12:37:00

糖、酱油、米酒百搭调味

作者: crimson11 (crimson) 2019-02-02 13:16:00

我比较是高汤派的，我会在日本买昆布跟干贝回来熬高汤拿来煮火锅、粥、蒸蛋盐的话日本各地有很多调味盐伊势龙虾盐天城芥末盐伊根琴引滨盐之类的拿来沾天妇罗等炸物颇有趣不一样的风味

作者: LoveSports (爱运动) 2019-02-02 13:38:00

油葱可以炒菜麻油可以煮麻油鸡八角五香好像是卤肉饭的时候放的？

作者: jajoy (黑暗在蔓延) 2019-02-02 14:30:00

我就只要白胡椒盐就够了

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