楼主:
ccyaztfe (best_troll_tw)
2018-12-02 20:25:49如题
我自己是先在蛋里面倒酱油，然后煮熟
然后丢番茄，软化，熬出汁
然后再把蛋丢下去伴炒，然后加一点糖
然后洒青葱
起锅前再倒一些蛋液当勾芡
不知道各位的煮法是什么０＿０
作者:
mHRUed (鲁鲁咪的鲁蛇)
2018-12-02 20:29:00滚
作者:
FZ5566 (风筝56)
2018-12-02 20:30:00蛋液加酱油，颜色不好看，应该加盐，我的秘密武器是【番茄酱】，不但不必放糖，颜色好看味道也够
作者:
carnie 2018-12-02 20:31:00现在不是都讲求原味健康吗 如果都不放调味料会怎样
作者:
FZ5566 (风筝56)
2018-12-02 20:31:00也不必勾芡，更健康
作者:
Iakane (安)
2018-12-02 20:32:00作者:
carnie 2018-12-02 20:33:00我早餐吃薯条有加胡椒一整个罪恶感(觉得不健康)
我番茄炒蛋不用番茄和蛋 改用绞肉和豆腐下绞肉炒变色 然后加入豆瓣酱和砂糖 豆腐切丁水烫过倒进去 勾点芡洒上葱花 和番茄炒蛋90％口感很像
作者:
carnie 2018-12-02 20:34:00所以我觉得我有点走火入魔 也思考过酱油健康吗我唯一能接受的大概就是油而已我应该还没办法接受全水煮餐
作者:
FZ5566 (风筝56)
2018-12-02 20:35:00番茄烫一下剥皮，切成小丁好炒又细好入口，调味做好下蛋液，半熟起锅撒葱花，就有勾芡效果了
作者: tomatotzu (反切) 2018-12-02 20:36:00
我跟你一样，但我是蛋加一点点盐，起锅前才到一些酱油润色。不太喜欢加番茄酱的番茄炒蛋，味道反而变很假。
作者:
j900802f (tataA6666)
2018-12-02 20:37:00推番茄酱
作者:
papprtly (May1995)
2018-12-02 20:40:00一点油把番茄炒软先放到碗里，再把蛋炒成块状再把番茄倒回去，没有加过任何调味料，还是好吃有次朋友送的小番茄没吃完拿去做番茄炒蛋 也是超好吃甜味更重
作者:
hanknine (溪虾欧妮酱)
2018-12-02 20:49:00我番茄炒蛋没在放蛋跟番茄欸就去自助餐买回来吃
先炒蛋 六七分熟 起锅放旁边 放番茄 香菇素蠔油 番茄糊 快熟的时候下蛋 勾芡
作者:
b2uty03 (累)
2018-12-02 20:55:00外面自助餐都有加番茄酱 味道很香甜
作者:
hanknine (溪虾欧妮酱)
2018-12-02 20:56:00认真回，番茄先蛋后面，蛋可以加水或牛奶吃起来比较好吃，但是如果但先下后煮半熟放太久会出水，我觉得就不好吃ㄌ
作者: LoveSports (爱运动) 2018-12-02 21:04:00
锅里放油爆香葱，然后放番茄下去炒，炒到出汁，然后再加入打好的蛋，最后再洒胡椒盐。我最近会放番茄酱，番茄酱放后要加热一下酸味才会跑掉我觉得还蛮好吃的，所以现在都有放番茄酱O_O
我婆婆一道番茄炒蛋至少加了1/3包糖 再也不吃@@
作者: LoveSports (爱运动) 2018-12-02 21:06:00
我不会放酱油耶，因为我吃自助餐的感觉都是甜味下次照你的方法炒看看好了，好奇
作者:
no1361 (SDI)
2018-12-02 21:13:00不加酱油跟糖，太恶了
作者:
a186186 (FinFET)
2018-12-02 21:14:008楼图存多久你说
作者:
peiring (peiring)
2018-12-02 21:17:00用嘴，叫老公煮
作者:
teerh (Tony)
2018-12-02 21:17:00我喜欢吃青椒炒蛋
作者: ginji0419 (樱花虾仙贝武士) 2018-12-02 21:18:00
作者:
camomie (camomie)
2018-12-02 21:24:00酱油就黑豆加酵母加盐巴，不会很不好呀我是先炒番茄、再放已加糖的蛋液、再加番茄酱翻炒
作者:
mocatea (小步舞曲)
2018-12-02 21:31:00把番茄底部划十字，烫半熟，剥皮。蛋+牛奶先煮出欧姆蛋，再和剥皮番茄跟番茄酱、盐巴、糖一起混合，最后洒葱花。
作者: ivyare ( ! ) 2018-12-02 21:32:00
看到8楼笑烂
作者:
tinga (中信欢乐鲸！)
2018-12-02 21:34:00跟你差不多不过我是炒番茄时加糖, 蛋里面加一点盐
作者: ercvad (闻人聿) 2018-12-02 21:41:00
我带便当会炒干 番茄切丁跟炒熟的炒蛋再拌炒加点糖跟番茄酱
不要再加酱油了...食材有鲜的话其实不用调味也好吃
作者:
mifucat (米虫儿)
2018-12-02 21:52:00我有看过加一点点蕃茄酱的
作者: lkk45266 (大搜查官) 2018-12-02 21:54:00
问王刚
作者:
absoluteL (absoluteL)
2018-12-02 22:03:00加蒜头下去炒
作者:
s11195 (Rainbow)
2018-12-02 22:17:00哈哈哈哈哈8楼图很烦欸XDDD
1.蛋加盐打散，炒至半熟先盛起来。2.加油炒番茄，再炒番茄，煮到烂再加赤砂糖。3.加入蛋、葱花拌炒后盛盘。（看稠度决定是否勾芡）
作者:
carnie 2018-12-02 22:34:00喜欢番茄蛋花汤
作者:
j2d0025 (齁齁)
2018-12-02 22:47:00这个标题讲法好像是男生跟女生煮法会不一样
作者:
bb17124 (约书亚)
2018-12-02 23:01:00下面开始蕃茄炒蛋的技术总结：
作者:
fasio188 (fasio)
2018-12-02 23:07:00放油下蛋液迅速搅到半熟捞起，葱白爆香，下切碎番茄，滚后加一点蕃茄酱，大火收汁，蛋倒回去迅速翻炒起锅因为有蕃茄酱所以不另外加调味料
作者:
eddy4218 (eddy4218)
2018-12-02 23:57:00每家的做法都不一样，不信你可以去问叶如海
作者: emmaydaytwo (失去智利的艾比) 2018-12-03 00:18:00
番茄切片、热锅、搅匀蛋，倒入蛋、等待时机加入番茄
作者:
LFITH (LFITH)
2018-12-03 00:27:00蛋液里面加点白醋～王刚教的XD
作者:
scott112 (scott)
2018-12-03 00:42:00宽油
作者:
SunLair (飘风小雷)
2018-12-03 00:47:00为什么最后都要放葱花变成不想吃的东西
作者:
xiaohua (大花)
2018-12-03 01:39:00要宽油吗？
作者: u0334007 (言言言) 2018-12-03 01:49:00
作者: peggysue 2018-12-03 02:06:00
最后要加番茄酱才有番茄味
作者:
alex01 (爱 立刻 湿)
2018-12-03 02:38:00番茄酱的番茄炒蛋超恶，难吃死了。
作者:
JustOCD (场外人)
2018-12-03 02:55:00番茄 蛋 蜂蜜 番茄酱
作者: lecognac 2018-12-03 06:55:00
先炒番茄酱
不加酱油(好怪)也不加糖也超不能接受有番茄酱 喜欢番茄酸酸的味道
作者:
tracy0620 (å…å…©å‡)
2018-12-03 08:01:00先炒蛋，半熟取出，下番茄炒一下再放入蛋一起炒至番茄微软，调味拌匀后起锅。不爱葱所以不加。
作者:
plains (万年潜水鱼)
2018-12-03 08:25:00酱…油…？那蛋不就黑黑的 不好看吧个然感觉中菜要好吃还真的要油多+糖提鲜
作者: acerabbit 2018-12-03 10:15:00
加番茄酱会出水以外味道很假，可以试着在葱爆香阶段加点虾米
作者: beeehoney (beeehoney) 2018-12-03 10:30:00
蛋先炒，但最后起锅前才会放回去拌一下
蛋加滴白醋打匀炒半熟起锅，用蛋油先炒姜丝再炒蕃茄等蕃茄半软加盐，炒至糊再下刚炒半熟的蛋，不用蕃茄酱，加点糖和楜椒粉起锅也很好吃，长辈吃素不能加葱若是儿子要吃的，我就会加蕃茄酱了，因为小孩喜欢XD通常要加蕃茄酱的话，其它调味料就要减量不然会太咸
作者:
kiss315 (天才皮皮)
2018-12-03 13:02:00讨厌加番茄酱的番茄炒蛋，味道很假...
作者: johnny7888 (峻式幽默) 2018-12-03 13:49:00
加番茄酱很方便
作者:
ls4444 (哈利波蔡)
2018-12-04 12:40:00我都把蛋打散加点酱油 用微波炉1分半 超好吃的