是觉得 台湾的东西虽然普遍都很不错
而且小小一个地方能够囊括各种国家各种文化的料理
但好像也因为这样
即使是我们强推的各种夜市料理 特色小吃
牛肉面 臭豆腐 甚至是猪血糕
其实也都不是源自于台湾 而是中国
而像是台湾特有的平价铁板烧也是源自日本
并不是说只有正宗的才是唯一
我也认同许多不同文化的美食到了台湾又进化成一个不同的结晶
但说到"台湾料理"的时候
好像我们没有一个明确的风格，或是标准能够说明什么叫做台湾料理
再要不就是从严格定义 只有原住民特色料理才能算是真正的台湾料理呢?0.0